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炎看他生火,忙把活儿抢了过去:“我来。”
“行行行,你来。”
白梵把肥肉扔进锅里,等石锅慢慢导热。
这时候猎回来了,手里一个相对来说比较圆的石头。
白梵很满意,赶紧用来砸蒜瓣。
猎张了张嘴:“原来是这么用啊?”
“嗯,你以为是做什么?”
猎老实道:“我不知道,但是我没想到是做这个。”
白梵快速地用石头把蒜都砸成泥,放一边备用。
还剩了一些蒜就只是用石头轻轻拍了一下,一会儿炒牛杂的时候用。
“帮我去接一盆水。”
其实热水更好,但是他们没有多余的锅啊。
早知道把苍前天晚上掏的石锅搬回来了。
锅里的肥肉开始滋滋析出油。
白梵把拍好的大蒜扔了进去,还顺手撕了个松蘑进去。
大蒜和松蘑爆出的香味让猎和炎都眼睛一亮,好香。
白梵用木铲子铲了两下,把牛杂全部倒进锅里。
水汽和高温的油接触发出噼里啪啦声。
牛杂里的水汽形成白烟从锅里升起。
很快锅底的油就没了,牛杂的水分出来后水渣渣的。
白梵有些嫌弃,要是锅够薄,导热性能又好,就不会出现这种情况。
而且白梵怕石锅炸,都不敢让炎给他加火。
等锅里的牛杂都变色了,甚至有些底部的已经有一点焦黄后,白梵才把水倒了进去。
这时候白梵才惊觉,这锅没有盖子啊。
竟然一直敞着锅煮东西,真是醉了。
“猎,麻烦做个木头盖子吧。”
猎茫然:“什么木头盖子。”
白梵在石锅上面比划了一下:“圆的木板子,要做的比石锅大,最中间钻一个洞。”
“这个简单,马上就好。”
“不着急。”
反正还有得等。
洗菜小分队那边因为有重的加入,已经洗的差不多了。
白梵留了一些晚上要吃的,让重把剩下的都晒了。
鱼数量虽然多,但基本都是一斤以下的,两个盆就能装下。
白梵将像娃娃鱼的那种鱼单独装了一盆,一会儿拿来煮汤。
另一盆杂鱼拿来烤。
这次烤不用石板,用树枝叉上直接烤。
需要提前腌制一会儿。
姜和葱是没有了,还好有大蒜。
白梵把菜板上剩下的蒜全拍了,觉得不够,又让幼崽们剥了几颗。