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张杨的意思，无非就是让原本可以自主创业摆摊的村民，变成了雇佣制，由餐饮公司培训聘用村民来摆摊工作，这样的话，不论是价格，还是味道，亦或者是清理环境卫生的支出，都可以把控。
这确实是一个好办法。
就是还有一个问题。
“那村民的收入怎么来发呢？”田济源问道；
这摆摊的钱全部上交，那摆摊工作村民的钱，该怎么发放呢？
之所以弄这个小吃街的目的，就是为了让村民们赚更多的钱，这要是钱全部进了餐饮公司，而村民却赚不到钱，那小吃街也就失去了存在的意义。
张杨略微沉思了一会，开口说道：
“按照分红制。”
“按照各自摊位每月所盈利的钱，扣除成本之后，利润按照三七分的比例进行发放，餐饮公司抽三成利润，个人得剩余七成。”
这三成利润，张杨还是比较良心的，并不是单纯的为了挣钱，所以，索要了三成利润，而是，运营管理和改造的成本所需。
田济源想了一下，也感觉张杨这个办法可行，便也就同意了。
餐饮公司的成立和管理，都由张杨来进行。
也很简单，注册营业执照，招聘人手，搭建小吃街，就好了。
餐饮公司的注册，是由张杨个人和村服务公司共同合股的。
公司名称：扬帆餐饮服务公司。
公司法人：张杨。
注册资金：一百万。
公司股东：张杨占股百分之七十，村服务公司占股百分之三十。
公司注册完毕后，就是招聘人手。
人手的招聘相对而言，就要简单很多了。
无非，就是负责培训做小吃的厨师，这个农家乐内餐厅的主厨范文宝就可以担任。
接着，就是打扫卫生的清洁工人，这需要个大概十名左右，需要在村内招聘。
最后，就是搭建小吃街的摊位，以及桌椅，这直接联系了建筑公司老板黄启东来搭建就好了。
因为，都是一些木制材料和铁质框架，所以，搭建的工作并不算难，不到一个周，一条街的搭建工作便已经完成。
培训摆摊村民的工作也在范文宝的指导下，进行的差不多。
负责管理小吃街的管理人员，以及清洁街道的清洁工人也已经都招聘完毕。
预计，应该再有个三天，小吃街便可以正式营业。
时间过得也很快，三天的时间转瞬即逝，小吃街也正式对外营业。
因为，对小吃街张杨从头至尾的想法，都没有想过要挣钱，就单纯让村子里面的人能有条赚钱的路子而已，所以，张杨也并没有联系亲朋好友来弄开业仪式，就发了个鞭炮，便正式营业了。
……
