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东西送回来,王小茉就兴高采烈的开始做饸烙面,王小茉试了两种,一种是纯高粱米面,一种是掺了白面的饸烙面。
卤子由厨房那边做好,还吊了羊汤。
这边锅烧开,面放到饸烙床子里边。
“婶子使点劲压下去。”
王小茉指挥人压饸烙条,面压到底,用篾片把饸烙条刮下来。
“接着来,这些可不够吃。”
一人一碗的饸烙条,配上羊汤卤子,凉拌也不错。
何氏见人高兴,也开心:“折腾这些天,可见你高兴了。”
王小茉抿嘴一笑:“爹娘,这是饸烙面,压出来的面条,你们尝尝好不好吃。”
王老四一口就吃出来了:“高粱米面。”
王小茉想着真是吃多了高粱米,一口就尝出来了:“是的。”
四口人都动手吃起来,一时只见吸溜声。
碗不大,也就吃个三四分饱,王小茉特意留着换另外一种面。
王老四三两口就吃完了:“这味还真不错。”
“爹,你要不试试拌的,这回是两掺的面,看看喜欢那种。”
“行,试试。”
叫了人进来,厨房那边现下的面,提前下出来怕坨了,所以故意吩咐现下的。
“三勺卤子,爹,你先尝尝,要是愿意还可以加点配菜。”
王小茉也给自己来了一碗,热吃凉拌风味不同。
何氏吃着发表一下意见:“这高粱米这样吃好像比直接煮了香。”
王老四也同意:“这么做,就是搁菜打点卤子,配着吃也香。”
想着以前要是知道,那估计要多种点高粱米了。
王老四问:“那个饸烙床子好做吗?”
王小茉点头:“简单极了,只要看一遍就会做。”
何氏想来闺女一向有想法问:“怎么想的?”
王小茉想着开面馆不现实,还不直接卖了饸烙床子赚上一笔得了。
“爹,要不找人多做些,然后直接卖饸烙床子教做饸烙面。”
王小茉想着饸烙床子这东西不难,难在想出来的事上,也不知道现在有没有,反正在这边没见过,那自家就可以卖,以教饸烙面的方子吸引人,应该还有点生意。
王老四觉得闺女这样说也行:“可以,这回卖了钱不入公账,扣了支出,剩下的归你。”