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“这蛋黄是怎么处理？”
“娘说好了，不许说我。”王小茉先说了怕挨骂。
“你先说说看。”何氏预感不妙。
“把鸭蛋黄单独弄出来，不要蛋白，蛋黄冲干净晾干水，在白酒油混合碗里过一圈，烤上一会。”
“蛋白不要了？这不是浪费吗？”何氏听着只要蛋黄不要蛋白，就觉得太浪费了。
“非得这么做吗？”
“娘，要不蛋清单独打出来，蒸一下不是也能吃吗？”王小茉给了一个建议，这样来讲也成就是好不好吃就看谁吃了。
“那成吧，这今天备料，咋也得明天能吃上。”
王小茉已经很满足了，只要能吃上就成了。
何氏忙着把这些料备齐，这些东西虽说不麻烦，也得费些功夫。
何氏还根据王小茉说的，做了一摊子辣白菜，因着做的酱料多了，还弄了点萝卜干腌制，拌完了还有些惊喜，这萝卜可以直接吃了，不用腌制味道就不错，晚上一家人就着一小碗萝卜干吃饭。
“娘，你可真聪明，我就没想到这萝卜干真好吃。”王小茉一下子就想起来，这萝卜干可是咸菜届得扛把子，十个得有九个爱吃，可以专门调个酱料腌制。
“娘，等几天咱们做几样酱料试试，看看哪种配萝卜干最好吃，选一个拿到铺子去卖。”
“就咱家这咸菜还能卖？”何氏倒是还没想这茬。
“咋不能，有特色好吃就有人买，这就是一样的方子，不一样的人做出来还不一样味呢。”想着那天价咸菜，自家不这么黑心，卖点好吃的实惠的咸菜就成，这要是时间长了，也算是府城特色了。
“那这能做咸菜的就多了，回头咱们合计合计。”何氏对于自家挣钱的事自是好奇，正好还没到王大伯家办事的时候，这两天有时间折腾。
第二日取了订好的牛奶回来，这水磨糯米粉也可以用了，根据王小茉说的法子，试了几次，做出了麻薯。
“这麻薯这么吃就不错，软糯丝滑。”作废的麻薯无非是油糖比例不对，能吃，本着不浪费的原则，又炒了锅黄豆做了黄豆粉，淋了红糖水。
“娘，这比驴打滚好吃。”王小莉评价。
“你姐说这个法子弄的皮更软糯，加了牛奶一股子奶香味，当然好吃了。”何氏也觉得比买的好吃。
何氏会做酥皮，豆子晚上就呼上了，今早上加了糖做成了豆沙，这鸭蛋最是舍不得的，何氏狠狠心，拿了十个鸭蛋。
烤了鸭蛋黄出来，蛋白留着明日就早饭吃。
按照王小茉指挥，一层酥皮，一层麻薯，一层豆沙，最里边是咸蛋黄。
