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这小年过去，族里也开始张罗着祭祖的物件，需要各家各户捐赠购买物件。
各家当家的自觉将自家捐的银子或者是东西送到祠堂这边，有族老记下，这有钱的捐钱，没钱的拿上一碗米也是可以的，这捐的多的祭祖的时候位置自然是安排在前边。
今年老王家分家了，王老大跟老爷子算是一家，其他三个儿子算是各自为一家，今年虽说分家，各家生活倒是好上不少，所以也不吝啬，每家都比往年捐的多些。
王小沫家今年商量着捐了二两银子，这在族里算是排的上号的了，但也不是特别打眼。
这祭祖时辰到时还早，要等到除夕，捐了款族长好组织买祭祖的物件。
这边王小茉家要准备杀年猪了，这两头小猪，已经长大了，约莫着有两百多斤。
这猪带回来不就瞧过，更是成天只知道吃，长膘的很。
约好了屠夫来家里杀猪，也请了亲近的人家来吃杀猪菜。
这时候的村里是最热闹的，每家每户都在杀年猪，今日你家明日我家，亲近的人家多，吃饭都吃不过来。
一大早，几个叔伯就来家里一起把猪捆上了。
屠夫来了直接杀猪，一刀下去，白刀子进红刀子出，这边何氏手快，把家里的盆放上开始接猪血，这猪血可以蒸着吃，做成血块炖着吃，这边还有生了小孩的女子专门买了来，以血补血（相信科学哈）。
家里商量的是两头猪吃不完，一头卖了，另一头除了自家吃再就是各家走礼用。
屠户杀完带着一头猪走，这头猪毛重是两百二十斤，一斤十三文钱，得了二两八钱六十文，这杀一头猪是一百文的工钱，另一头算屠户自己的，这猪血算是主家占了便宜。
这猪肉都切好了，王小茉之前就跟何氏说过要用酸菜炖上一锅杀猪菜，往年是呼肉做白切，在用肉炒上各种菜，算是杀猪菜了。
今天来帮忙的婶子大娘还问怎么做菜。
“娘，今天炖酸菜里，在炒几个菜就行。”何氏对刘氏说了打算。
大锅里放上水，把猪尾巴等剔下的骨头放进去，这大骨头特意说好留上不少拆骨肉，再把大块的五花肉，猪尾巴，猪耳朵猪头等放进去呼着。
这猪头说来上次买的，一家人都没吃够，所以这次屠户的那头猪的猪头也让王小茉一家买下了，就是两个猪头。
这猪头在锅里熟了，捞出来去了骨头放到屉布上，肉朝里皮朝外对到一起，压上成猪头焖子，压好了切成块，沾上蒜泥，香的很，王老四一个人一口气能吃上一斤，也不嫌弃腻歪。
