穿越之过好小日子

第63章 糕点

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临近中秋,这延河镇大集又开始了,老王家几个兄弟都跑去集上出摊,这每日卖的都不错。

学堂也给放了一天的假,王小茉磨着何氏,一家人去逛了一天,王小茉其实想去县城看看,只是这来回太麻烦了,以王老四两人的性子必是不肯的。

这日在集上,王小茉看到卖麦芽糖的自己掏钱买了一包,让卖糖的小贩敲成小块带回去好吃。

这集上人多热闹,还有别的地方赶来的带的特色,在这边不常见,王小茉拽着爹娘买上一份,尤其是一家现场做的酥饼,又酥又脆,绿豆馅,红豆馅,黑芝麻馅,红糖馅等,就是这饼不过小孩巴掌大要卖上两文钱一个,这摊子外围着都是小孩,大人拧不过孩子,多是数上两文钱买上一块给孩子吃。

王小茉也没错过,跟王小莉两人央着何氏买了五块,一家人也没留着当场吃下,还在感慨主家这酥皮做的好。

王小茉还给何氏出主意:“娘,不是要给爷爷姥爷家送节礼吗?买上这个不是正好。”

何氏觉得也不错,就是这酥饼也不知能不能放的住,这集到还有几天,问了主家还来卖,想着等几天要送礼的时候在来买。

王小茉倒是知道这酥皮是猪油做的,就是自家也没那个时间做,倒是跟何氏说了一遍,也没在意。

何氏倒是上心,让王小茉就说说,还以为是在学堂学的,因为学堂也教厨艺,王小莉喜欢绣艺所以下午主要学做绣品,这段时间增加了厨艺课,有那想去的就可以去上,王小茉就是其中一位。

王小茉仔细说了面皮,和酥油团,以及如何做到千层酥。

“这面皮包着酥油面团,反复折叠,折的越多层次越多,也越酥,不难的。”王小茉比划着。

说过之后一家人也快走到家了,拎着买的糖,到家一人分上一块,王老四何氏本来不想要,也被王小茉喂了一块,一家人一起甜着嘴。

“我看园子有一个冬瓜成了,晚上吃冬瓜吧。”何氏站起来要去园子冬瓜。

“冬瓜糖!”王小茉吃着糖,听何氏讲起冬瓜,想起冬瓜糖来。

“姐,冬瓜哪有糖?”王小茉含着糖问。

“有,等姐给你做。”王小茉以前跟风做过冬瓜糖,这冬瓜糖做起来简单,倒是吃着麦芽糖这一提醒想起来冬瓜能做糖这件事。

“娘,这冬瓜不吃了,咱们留着做糖吧。”王小茉看她娘摘了冬瓜要去厨房。

“小茉,这冬瓜还能做糖?”何氏还以为闺女说错了。

“当然能,今天吃玉米吧,在烀上几个茄子。”王小茉抢救出要被吃的大冬瓜。

“那咋做?你说娘来做。”何氏怕闺女抱不住,没撒手,一路抱进屋。

“娘,咱家有石灰吗?”王小茉想到需要用到最重要得一味。

“石灰,咱家倒是还有一些。”

“那娘先泡些石灰水,等上边干净了倒出来泡冬瓜。”何氏取了石灰泡山水。

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