穿越之过好小日子

第37章 新生意

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疯玩了几天兄妹三人被接回家,正是下午,回到家还准备些新东西出摊呢,谁知家里并没有往日出摊食材。

“爹娘,明天不出摊吗?”王小茉直接问了。

“这生意恐怕暂时不能行了。”说起这事何氏是直叹气。

“爹娘,发生什么事了?”王秋收从母亲神态上感觉到出了事。

“我来说吧。”王老四把话接过来:“咱们不是有一段时间没出摊吗?这又出了一家卖猪下水的,我去看过了这一家子是吧荤素放一起,卖三文钱一份,买上吃了一份也算是干净味道不错。”

“爹娘,这里是不是还有其他事?要不然咱家的味道那可是其他家比不了的。”王小茉觉得不对,这有人学着卖是很早就有的,能坚持的不多呀。

“就是这一家连着里边那一家把镇上的猪下水都预定了,我跟你娘问遍了镇上卖肉的,都定出去了,也不好为难人家不卖给别人。”王老四第一时间就想着去定猪下水,谁知屠户说的是有长期收定的,没有多余的卖了,连着镇上那三家都是这样。

“啊!”王小茉还从没想过自家是被从源头上给断了。

王老四何氏也很愁,好好的一个买卖,细水长流的进项就这么没了,这两天有些上火,回来知道也想着晚点告诉孩子。

“还是地方小了。”王小茉想着这要是在繁华点的地施展起来肯定更得劲。

“爹娘,咱们不卖猪下水,卖别的呗。”王小茉开口说了。

“我跟你娘也商量了,烧烤这镇上恐怕不好卖,馅饼之类的已经很多人在卖了,之前咱家抢了个先机,咱们也没其他手艺。”王老四略微苦恼的说了心中想法。

“爹娘,马上夏天了,热的东西不好卖了,咱们可以卖点凉快的吃食。”王小茉想到现在的诸多美食,想到夏季的凉皮牛筋面,凉虾凉粉,不由得咽了咽唾沫。

“冰碗子吗?这咱家可没有冰。”何氏想到夏天有那卖冰碗子的。

“凉皮,一种用面粉做的吃食,那伙计说用白面在水里洗,洗到不能行的时候把水放几个时辰,用一个平的箩盛上些放锅里蒸,拿出来像是面皮一样切成细条,加上些黄瓜,配上些料汁,正适合夏天吃。”王小茉是做过凉皮的,现代封控的时候谁还没做过几种网红小吃。

“这还真没见过,咱们试试?”听着有做法,何氏想着试试,这面洗了不成还能做汤糊糊,也浪费不了。

说干就干,想着王小茉知道在仔细说上一说,王小茉说的含糊,就笼统的形容一下,想着试着慢慢做出来。

何氏先是揉了一块面,然后根据王小茉所说的开始在水里洗,一盆盆洗过的水倒进大桶里沉淀。

“这是啥?”何氏看着手里的面有些神奇,现在洗不出来面水了。

“娘,这要不试着放锅里蒸一蒸,扔了怪可惜了。”王小茉看着面筋在旁边旁敲侧击。

“蒸一下试试。”何氏是个能听进孩子建议的,正好锅里有水,就直接蒸了。

“哎呦,这还挺硬实。”何氏把蒸好的面拿出来,用手掰了一下,感觉跟面不大一样,尝了尝像是豆腐一样,就是更硬。

“娘,这要是跟冻豆腐似的有空那跟凉皮一起出来的也应该能凉拌,估计更好吃。”

“这要是想有空不得发面呀。”何氏也不掰了,直接切成细条,挑了调料让大家尝尝。

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