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吃过早饭,一家子带着王老头也来了,开始挖垒院墙的地基,挖完地基在把大块的石头垒上,这活两姐妹也帮不上忙,就跑出去挖野菜。
一个上午挖了有一半,约莫一天的时间能把地基挖完,中午刘氏过来搭把手做了饭,简单吃完就开始忙活起来。
王小茉惦记着酸菜的事,下午挖沟了野菜就回家了,果然酸菜已经够酸了,可以吃了,找到刘氏说晚上她做饭。
今日老两口晚上在这吃,本身也是打算吃点好的,何氏就放手让孩子去做。
因为酸菜需要炖,正好昨天买的大骨头还没吃,还有一块五花肉可以用,早早的炖上,像是酸菜清炖上最好,原汁原味,把骨头和酸菜一起下锅,放上少许的八角调料,多添上些水,在准备泡一些粉条,出锅前放锅里闷上一会,一道很有名的酸菜炖粉条就好了。
还留了点酸菜准备做小炒,这道菜也是把一起下锅炖的五花肉看来捞出来切成丝,下锅炒,加上酸菜和秋油,炒上些功夫就可以。
晚上是蒸的高粱米饭,再配上凉拌的野菜和鸡蛋汤,很是丰富。
几个大人洗好手坐到桌前,看着眼前的菜不太明白,说是白菜吧又切成丝炖的,下午就能闻到一股酸酸的味道,挺开胃的。
“小茉这是啥?”刘氏先是开口问。
“爷奶爹娘,这是酸菜,白菜做的,快尝尝怎么样?这是酸菜炖大骨头,这是酸菜小炒。”王小茉解释了一下菜名。
一家人下筷子夹了一口,眼前一亮,吃了一冬天的白菜,这个味道让人眼前一亮。
“很不错,很是开胃。”一家子吃的喷喷香,尤其是酸菜小炒很下饭。
“这粉条这么吃还挺好吃。”吃过之后一致给出好评。
老王头两口吃完饭就走了,说好了明天还来。