流放三千里,我靠厨艺带飞全家

第九十七章 糖醋鱼和水芹菜炒兔内脏

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两人一前一后回来,桑榆去泉水口的位置洗手,谢秋槿苦着一张脸回到原位。

见她不高兴,桑永景凑过来小声问:“怎么不高兴?榆儿说你了?”

他一点都不觉得自己夫人被女儿说教有什么不对,好似理所当然。

谢秋槿微微摇头:“榆儿说让我中午少吃点鱼。”

“啊?那夫君我就勉为其难地帮你解决剩下的吧。”说话的同时,桑永景强压着上翘的嘴角,脸上肌肉抖个不停。

“夫君~你也不说帮我劝劝榆儿。”谢秋槿嗔怪道,他的小心思她还能不清楚,嘴角都快咧到耳后根了还觉得自己装得很好。

“咳咳,等榆儿来了我好好说说她。”桑永景感觉自己也有些太过高兴,连忙收敛些。

却听身后传来桑榆的声音:“爹你要和我说什么?”

她不知何时已经洗净双手,静静地站在他们身后。

桑永景被吓得一哆嗦,声音颤抖着说:“没、没什么,就是……”

他想说为什么要让你娘少吃鱼,不是还有七条吗?一人一条都多出一条呢。

话到了嘴边却成了:“榆儿你快坐,今天跑了一天累着了吧,赶紧歇一歇。”

旁边还等着他替自己主持公道的谢秋槿幽怨地看了他一眼,桑永景只能陪笑,自家女儿拿定的主意他也不敢质疑啊。

桑榆将买回来的调料归置好,找了处空地坐下,也开始帮着处理金樱子的果实。

一直做一件不用脑子的事的时候,时间总是过得很快。

高强度的重复性工作让桑榆的五感都有些失调,还是腹中传来的饥饿感让她意识到已经中午该吃午饭了。

她摘下手套,去泉水口将双手洗净,先淘米煮饭,然后才开始理菜准备做菜。

中午自然要吃得丰盛些。

前日杀兔子取出的内脏一直泡在水里去血水,正好可以配上今天买回来的水芹菜做道芹菜炒兔内脏。

再做上一道糖醋鱼,有肉有菜又有鱼,妙极了。

水芹菜虽然名字只比芹菜多了个水字,但味道却大相径庭。

大多生长在湿地或河流岸边,含水量极高,整体散发着清香味,一般配合着腊肉炒制口味最佳。

不过用来炒兔内脏嘛,也是个不错的搭配。

桑榆挑的这把水芹菜很嫩,简单地清理掉黄叶和有过虫咬痕迹的叶片,摘去老叶和根部,洗净后放到一旁备用。

兔子的心、肝、腰等内脏剔除掉筋膜和多余脂肪,放入碗中加一勺盐慢慢揉搓上一两分钟。

这一步要是条件允许的话,最好再加入一勺面粉。不过这些内脏之前已经用水浸泡了两天,用不用面粉问题不大。

清洗至无血水后冷水下锅,加入姜片,等水开后焯水一分钟,捞出沥水切成片。

加入少许冷油和半勺盐,抓匀后放到一旁备用。

炒菜比烧菜要快很多,桑榆打算先做糖醋鱼。

昨晚她便将所有带回来的鱼都处理完,多余的七条用水浸泡着保鲜,此时捞出用菜刀在鱼身两侧切牡丹花刀。

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