流放三千里,我靠厨艺带飞全家

第九十四章 要不他就喝一口试试?真香

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最后出锅前再加上一勺半的盐和些许蒜花充当点缀,桑榆有些可惜,要是有些胡椒粉味道会更有层次。

“开饭!”

随着她一声令下,一个个空碗被递到面前,她依次给每人盛了一碗汤,鱼汤就得先喝汤再吃肉。

起初桑永景对鱼汤不是很有兴趣,他直到到现在还能回想起满是腥味的鱼血划过喉管的感觉,实在是很难在短时间内再接受与鱼有关的东西。

但随着桑榆煎鱼炖汤飘散出来的味道,他还是忍不住咽了咽口水,这味道真香啊。

理所当然的他也没拒绝盛满的鱼汤,看着眼前这碗乳白色的鱼汤,若不是他亲眼看着桑榆炖的汤怎么也不信这里面只有鱼和水。

究竟是怎么炖成乳白色的?味道应该还行吧,要不他就喝一口试试?

抱着试一试不行就不喝了的心态,他先闻了闻味道,明明是鱼炖出来的汤却一点腥味也没有,只能闻到淡淡的油脂香味。

轻轻抿了一小口,在鱼汤入口的瞬间他便不由睁大眼睛,这鱼汤,好鲜!

溪石斑喜好清澈干净的水源,经过煎制与大火熬煮后,鱼肉内的天然鲜味彻底释放出来,与汤底完美地融合在一起。

鱼汤入口绵密顺滑,带着点淡淡的山涧泉水特有的清新感,适量的盐与鱼鲜味好似天生一对,将汤底本身的鲜味更上一层。

桑永景哪还记得之前生喝鱼血给他留下的心理阴影,刚盛出来的鱼汤温度较高,他几乎是吹一下喝一口,一口接一口地喝着鱼汤。

不止是他,就连桑榆自己也是一口气喝完碗中的汤,真不愧是山涧溪流中野生的鱼,炖出来的汤口感就是好。

她碗刚放下,一抬眼就看见一双双满含期待的目光,他们的碗里早已空空荡荡,桑兴皓还捧着碗边一点点舔舐碗底残余的汤汁,看起来好不可怜。

“……要不要再来一碗?”她迟疑着问出这句话,所有人顿时点头如捣碎。

倒也不用这么激动,本来就给每人预留了第二碗的汤,何况还有鱼肉没吃呢。

这次盛汤前,桑榆先将锅底的鱼给捞出来,每个碗里分了一条。

煎的两面金黄的溪石斑躺在碗底,再浇上奶白色的汤汁,配上蒜花的点缀,让人直流口水。

一般情况下,炖完汤的鱼肉吃起来会有种柴而无味的感觉,若是不小心炖煮的时间过长,更是会导致肉质松散化渣,难以入口。

但眼前的鱼显然不一样,两面的鱼皮被煎成金黄色,常年在溪水间游动的鱼肉质十分紧实。

桑兴嘉挑起块鱼腹位置的肉送入口中,舌尖轻轻用力一压,鱼肉便散开成缕,肉质鲜嫩,汤底的鲜味完全炖入鱼肉之中。

吃一口鱼肉再配上一口鱼汤,哪怕神仙来了也舍不得走。

出了一天力气的三人还盛了半碗大米饭泡入鱼汤之中,白色的米饭吸饱汤汁后每一粒都圆滚滚的,看起来晶莹剔透跟宝石似的。

浸泡汤汁后的米饭送入口中,轻轻咀嚼时能感觉到汁水从米粒中爆开,鲜美的鱼汤、嫩滑的鱼肉配上大米饭,越嚼越香。

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