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然而,他们并不满足现状,目前盈利主要依赖食堂师傅的好厨艺,且他们的许多菜品都是薄利多销,价格不高,主要靠大量销售获利。
可如今食堂师傅的工资不断上涨,从最初的每月100块涨到现在的500块,这让阎解放夫妻俩感到不太舒服。
毕竟饭馆刚起步不到一个月,厨师的工资就涨了五倍多。
要知道,其他饭店的厨师工资远没有这么高。
一个月的工资不可能这么高,顶多两三百块。
有些小饭店连这样的工资都负担不起,厨师有时只能自己带饭回家吃。
阎解放夫妻俩现在也觉得,或许换个厨师更划算,毕竟当前这位的工资已经不算低了,再过两三个月,还不知道他会要求加到什么程度。
这段时间,他们一直在四处寻觅新厨师,希望能早日找到合适的替代者,从而节省开支。
所以,只要不是开店营业的时间,阎解放夫妇都会外出物色周围的饭店大厨。
然而,他们看不上这些厨师的手艺。
经过商议,决定转向工厂招聘厨师。
他们明白,能做家常小菜的厨师不少,但做好大锅饭却不容易,因为众口难调。
有人爱咸,有人嫌淡;有人喜油腻,有人忌口。
能同时满足一整个工厂员工口味的厨师,厨艺必然精湛,即便在饭店工作也完全胜任。
只是,附近工厂数量有限,这对他们的搜寻增加了难度。
只有三家在场,分别是阎解放和他的妻子。
他们千方百计想进入厂内,品尝大厨的手艺,但每次都被赶出。
无奈之下,他们只能伪装成送菜的,趁着午休时偷偷舀一碗饭尝尝。
当他们在轧钢厂用餐时,发现这里的饭菜远胜于其他地方,不仅味道更好,种类也更丰富。
这样的手艺甚至超过了阎解放所经营饭店的大厨水平。
回到家中,夫妻俩商量着如何行动。
阎解放提到:“听说轧钢厂的厂长是傻柱,没想到厂里的饭菜如此美味,而且还是大锅菜。
看来厂里的厨师确实技艺高超,月薪不过三四十元,而普通员工收入会更低。”
“这是个难得的机会,我们可以试着挖走一两位厨师,给每人两百块,他们一定会感激我们。”
阎解放提议。
他的妻子也认同:“厂里的工资固定,虽然工作相对轻松,但收入显然不足以维持家庭开支。”
于是,夫妻俩制定了计划。
与此同时,三大爷在街上闲逛时,也常顺路进入几家餐馆,既品尝美食,又观察客流量。