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洗干净外面的泥沙，再去皮，刮皮是个大工程，宝乐刮的心烦气躁，于是把宝树、宝珠、宝成三个孩子也拉过来凑数。
五个人埋头苦干半天，才终于把皮刮干净了。
再就是磨浆，宝乐跟逾白两个，一个捣，一个添料，用木臼把土豆全部捣烂，再加水调成稀浆。
宝乐从家里找出一块干净的粗布，开始过滤，过程需多次换水，直到洗出来的粉变的很干净。
然后把洗干净的淀粉水装入木桶沉淀就可以了。
全部忙完，天差不多快黑了，连逾白都有些受不了，累的腰酸背痛。
晚上就简单的做了碗凉面吃。
日升日落。
差不多三五天，淀粉水已经沉淀的差不多，宝乐把缸里面的水倒掉，再把湿淀粉一块块的取出来，铺在竹匾上，放在太阳下面晒，等晒干后，她又拉来逾白，两个人用石臼慢慢碾成细粉。
真的不是一般的费工夫。
最后一步就是制作土豆粉了。
逾白烧火，宝乐来掌勺，她把制作好的土豆淀粉加冷水调开，倒进锅中用柴火慢煮，边煮边用木铲搅拌，直至形成黏稠的“粉芡”。
因为古代没有专用漏勺时，宝乐找了个葫芦瓢，在上面扎了几个孔，然后把粉芡装进里面，一手拿着葫芦瓢，另一只手挤压，让粉芡从孔中滴入沸水锅，形成粉条。
粉条在沸水中煮至浮起后，再用长筷子捞出，直接放进提前准备好的冷水缸里定型，这样做出来的粉条会更筋道。
冷却后的粉条挂在竹竿上，晒几天，干透后就可以收起来，等到吃的时候直接用水泡发就行。
宝乐想起了自己前世手机刷的那些美食博主，真心佩服他们，还能边做边记录。
看着外面挂的那点粉，搞点花样是真不容易。
晚上正好就吃砂锅土豆粉。
一共五个人，宝乐先煎了五个蛋，一边备用。
锅里剩下的油里放葱花、自制的十三香、芝麻、蒜蓉辣酱，加盐和她自己晒的大酱小火翻炒一下，然后锅里加水煮开，放入土豆粉、海带丝、豆腐丝、苋菜叶子、豆芽、土豆片，煮开就行，宝乐尝了下味道，超好吃，土豆粉顺滑筋道，和上辈子吃的味道一样。
一人盛了一碗，上面盖一个煎蛋，孩子们不怎么能吃辣，所以宝乐放的是蒜蓉酱，没什么辣味，就增个香。
她自己则另外加了一大勺油辣子。
“吃晚饭喽，今晚是土豆粉，你们尝尝怎么样？”
宝珠吹了吃，吸溜了一根，跟面条不一样，土豆粉更有嚼劲，里面的配菜她也很
