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就是这沙糖(红糖)和苹果不好买。县里就一家铺子有卖沙糖的,价钱太高。”
做红糖要用到甘蔗,以古代的交通和制作工艺,确实稀少。不过听赵河的意思,这陈皮和桂圆算是常见货?
邵云安给出建议,他说的那几种并不是一定都要做出来。既然红糖不好买,那就放弃加红糖的酱。
加苹果的酱,可以等秋天苹果多的时候收一些,或者里正家开点荒地,种苹果树也可以。
这个季节苹果少见也正常,毕竟敕南府似乎不是产苹果的主要区域。北方有苹果树,但交通不便,也不必考虑从北方进货。
苹果是辅助食材,少加一些无妨,主要是增加口味。
然后就把重点放在“桂圆红枣酱”、“桂圆红枣酱”、“蜂蜜红枣酱”和“山楂陈皮酱”上。
“桂花红糖红枣酱”也能改成“桂花桂圆”,或“桂花蜂蜜红枣酱”嘛。
邵云安让赵河大胆创新,勇敢尝试,做出来如果味道不好,大不了自己家吃掉,反正不会浪费。
赵河再做些什么都不添加的单纯红枣酱和山楂酱,让“一丈轩”那边选择要什么。
赵河一一在心里记牢,再次意识到自己和对方的差距,心里直叹邵云安这脑子怎么就这么活泛!
说完了正事,邵云安问了句:“你们族里都分配好了吧?”
赵河一副好心情地说:“都分配好了。公爹和元德出面,没人敢闹事。公爹让我只管专心做酱。我爹和小爹现在也在帮我。”
赵河露出一抹笑容,小声说:“公爹给元德和元庆各算了一成利,算是我们各自的私房。
公爹说等过完年,就让元德跟元庆分家。这家里做了买卖,公爹怕时日长了,他们两兄弟闹矛盾。
趁着他们两兄弟还和睦,先分了家。公爹、婆母跟我和元德过,元庆和弟妹分出去单过,元庆他俩也同意了。
公爹说,分家后我和元德还是有自己的私房,他和婆母不过问。博哥儿和日后元庆生的娃,公爹出他们读书的钱。”
那就不仅是简单的私塾束修,还有以后科考的花销了。
邵云安竖竖大拇指:“赵叔和婶子真英明。河子哥你以后的日子也更舒心了。”
赵河很是感激邵云安。如果并不是邵云安教他做果酱,公爹和婆母还在埋怨他只有一个儿子。
他以前也是心急,想给元德多添几个孩子,可就是没动静。孙阿爷给他看过,说他困难。
现在,他也看开了,只要儿子出息,元德对他好,他就知足了。公爹、婆母现在对他也跟亲儿子一样,他也没啥遗憾的了。