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泡龙井茶的水在80-85度，邵云安一边继续讲茶，一边等水温降下来。
碰了碰公道杯，水温差不多了，邵云安让两个孩子和王石井，把手放在公道杯上方，感受水的热度。
每个茶碗里放入2克左右的茶叶，先加水至茶碗的1/4，让茶叶更好的舒张。待第二次冲泡，就要提（公道）杯高冲了①。
只见邵云安拿高公道杯，对着茶碗，冒着热气的水柱对着碗壁精准地冲入。
翠叶在茶碗中随波旋转，别样的清香中，黄亮色的茶水带给人一种心旷神怡的视觉享受。
在四个茶碗中都冲入一定量的水，一壶水刚好用完。
“小爹，真好看……”妮子看呆了，王青看着小爹放到他面前的茶碗，也看呆了。
“闻闻看和直接闻茶叶有什么不同，等没那么烫了，就可以喝了。”
两个孩子先看小爹怎么做，随后有模有样地学着闻茶香，再学着品茶味。
王石井这个粗人在这种情境中也不由得高雅起来。
学着邵云安的姿势端起茶碗，先闻上一闻，再用茶盖拨开茶叶，品上一口。
“好喝！”王青满满崇拜地看向小爹，“比菊花茶好喝！”
这龙井茶也有一点苦味，可是又似乎有点甘甜？
王青不会形容，他只会用“好喝”来表达此刻的味蕾传递给他的感知。
妮子喝第三口了，王石井放下茶碗，毫不吝啬地夸赞媳妇：“真是好喝！”
王石井以前在军中的时候，喝过两次煎茶，还是当时还活着的上峰请他喝的。
他是个泥腿子，当真喝不出那贵的要死的茶有啥好喝的，还不如那野菜汤。
如今再喝媳妇儿的这龙井茶，王石井意犹未尽，这才是真正的茶汤吧！不放盐和葱姜，就是茶叶本身的香气！
难怪媳妇儿信誓旦旦的说，他们家这茶若是能制出来，绝对能卖大钱！
邵云安直接问：“井哥，怎么样，咱家的茶能赚钱吧？”
“能赚大钱！”王石井把对媳妇儿的崇拜点都点满了。
“小爹……”
妮子把空了的茶碗往小爹的跟前推了推，那水灵灵的小眼神看得邵云安是哈哈大笑。
邵云安拿出来的龙井是他制的最好的。自己喝当然要喝最好的。
王青和妮子还小，邵云安只给他们两人各又喝了一杯，就没给他们喝了，免得他们醉茶。
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