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“好。”
铁匠铺正好有打好的生铁锅，是别人预定的，结果又不要了。
铁匠正发愁这两口锅要亏在手里了，没成想会有人来买。铁匠高兴了，邵云安也高兴了。
不仅如此，邵云安还又付了定金，又预定了3口铁锅。这两口现成的还是有点小了。
王石井去洗锅。这边就两间屋加一个厨房，还有个很小的放杂物的屋子，没收拾，也太潮。
邵云安索性就在他和王石井的屋里制茶，条件简陋，也只能先凑合了。
他也没想到这么快就能找到茶叶，那买地盖房子就得抓紧了。
邵云安去厨房拿了水瓢，弄了一瓢灵泉水，又把灵乳瓶里仅有的一点点灵乳滴进去。
搅和了一番，他用手掌沾水洒在茶叶上。
普通的水会加剧茶叶发酵，这加了灵乳的灵泉水却是上好的滋养（茶）之物。
把茶叶，包括那一簸箕野菊花都洒了灵泉水，邵云安仔细看了看油灯的灯芯，估摸着时间。
空间里有表，他现在没法去翻找，不知道王石井什么时候就突然回来了，只能用这种简陋的方法计时。
因为洒了灵泉水，这摊放的时间要久一点。
龙井属于炒青绿茶。
制作工艺从采摘回来后还要经过【摊放】、【杀青】、【回潮】、【辉锅】、【分筛】、【挺长头】、【归堆】、【收灰】等几道工序，才能制作出上好的龙井。
这里没有西湖，邵云安也就不叫“西湖”龙井了。
一棵大乔木型的健康的古茶树，在春季出芽最多的时候，能采摘的鲜叶在30-60公斤左右。
那制出的茶也就是在7-15公斤之间。这还是健康、茂盛的乔木型古茶树，还是在春天。
那些植株不高的，衰老或受损的古茶树，一棵在春天能采摘10公斤鲜叶都算多的了。
要不怎么古树茶那么贵。
也正是因为古树茶出茶太少，才有了后来的台地茶。
“现代人”所见的茶园里那一片片不高的茶树（灌木），都是用人工手段培育出的，可大批量产茶的新茶，俗称【台地茶】。
也就是剪去顶芽，让枝条不停地分枝，这样便可以产出更多的茶。
那在口味上自然也就不能跟自然生长，经历过时间滋润的古树茶相比。
通常，古树茶是不采夏秋茶的，只采春茶。一是为了更加的口感、口味，二也是出于对古茶树的保护。
千年的古茶树采摘时，还要对单次的采茶量进行控制，叫“休采”。
而对那些年份特别高的古茶树，要“采养结合”，轮休或减采，以延长古茶树的寿命。
