美食:高中对面开饭馆

第164章 鲅鱼饺子3

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醋的酸味与饺子的热气交融。

陈书翰选择不用小碟子的主要原因就是一个盘子中也就两个饺子,根本就不需要再多分出来一个餐具来,不然只是徒增一个需要洗的餐具。

醋酸爽的味道与饺子的鲜美相互映衬。咬一口外皮微微弹牙,内里的鲅鱼馅鲜嫩多汁,汤汁在口中四溢,其中混合着韭菜的清香鲜美,美味在舌尖上跳跃。

陈书翰看了下只是缺失一点点的部份的饺子,发出感慨,“真的好吃,怎么就有人可以想出这么美味的食物呢?”

陈书翰:嚼嚼嚼

漆言归:嚼嚼嚼,他的嘴是分不出来了,只是一味地点头表示“他也一样”。

每一口都是对味觉的极致享受,让人忍不住一口接一口,直到一大个饺子被吃光。

鲅鱼的肉质细嫩,入口即化,带着淡淡的海鲜甜味,韭菜的清脆为口感增添了层次。

陈书翰吃出经验了,姚以纪方才专门拿的肥肉在其中的好处,,它不仅提升了饺子的口感!

陈书翰把自己想到的感觉说了出来。

“感觉没有错,是对的。”姚以纪先是对陈书翰抒发的感受表达了认可。

然后看到漆言归和陈书翰两个人都吃完饭,姚以纪觉得自己说一下为什么,毕竟,你不能指望不接触这方面的人,仅仅只是吃个饭就想明白是关键点。

“鲅鱼本身肉质紧实、鲜味十足。如果只用纯鱼肉做馅,口感可能会偏干,鲅鱼的脂肪含量较低,所以缺乏润滑感。”

“这样子的话,肥肥肉的油脂让馅料更加丰润。”漆言归抢答道。

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