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等待小公鸡的时候，许念先和嫂子沟通腌制的事情。
这手艺是嫂子这教的，所以许念也毫不避讳她现在在镇上卖酱油鸡，然后有人愿意买的事实。
她想的就是，谁都能做酱油鸡，但是谁能卖出去就各凭本事了，如果这嫂子一看她能赚到钱，生起了也要赚这钱的意思，那她也算还了她教学的恩情了。
没想到这嫂子先是惊叹，然后知道许念的本意后又连连摆手，“我不行的，我胆子小，让我和陌生人说话我害怕，但是我很高兴你能把我的手艺变成了生意，这让我觉得有人认可我的口味，我还挺开心的。”
许念笑了，“嫂子，既然你不想抛头露面，那我想以后请你帮我腌制，你看成不成？我现在大着肚子，很多时候会不方便，有你这手艺帮我，我们有钱一起赚。”
嫂子开心坏了，没想到她这个农家妇女离开地还能赚到钱，这太令人开心了，她毫不犹豫地应下。
这一会儿说话的功夫，就有大姐大婶提着小公鸡来了。
上一次刘婶子只告知了身边亲近的人，几乎周边人的小公鸡都收完了。这次通过广播，范围扩散到整个村子，家家户户有小公鸡的都拎过来了，你家两只我家三只的。
小公鸡在家养着就是为了配种和吃，有时候孵的鸡蛋里都是小公鸡，也很头疼，农村人哪舍得经常宰小鸡吃。
现在好了，竟然有人要收，家里有多出来小公鸡的大姐婶子们高兴坏了，个个抓着鸡就来了，还有人带着刀和热水，准备拿这里宰杀。
“小念啊，宰杀的确实收两块八吧？”有嫂子再三确认。
许念将钱握在手上，诚意十足，“是的，热水我这在烧，一手交钱一手交货。”
厨房里，大虎二虎带着妹妹坐在炉灶前往里面不停添柴，锅里是满满的清水。
小妹举着大铁勺，等水烧开就往盆里倒，然后端出去。
周老爹举着刀，蓄势待发，装血的碗和砧板摆的整齐。
罗老太和三媳妇眼前摆着好几个盆，准备用来拔毛用。
许念付好钱，将鸡交给周老爹，像一条隐形的传送带开始运作，周老爹手起刀落，杀好后将鸡交给罗老太。
三儿媳妇将热水从小妹手里接过，罗老太将鸡泡进去，翻滚一会儿，然后两个人麻溜地拔毛。
等一只鸡拔好毛了，罗老太将鸡交给周老爹，让他开膛破肚。
杀鸡，拔毛，开膛破肚，每个人有分工但是每个人动作也都很麻溜，哪里忙不过来了就去哪里帮忙。
嫂子则在那里调酱汁，现在就一口大缸，有多少腌制多少。
相比下来，许念反倒是那个最清闲的。
但是她最重要的工作就是审核这些小公鸡。有几个嫂子的小公鸡太瘦了，她没收，让多回去养养。
不一会儿的功夫，就收拾好了十只鸡。
许念检查了一下每只鸡的成色，确定内脏毛发都清理干净了，就交给嫂子腌制。
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