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他们一行人回到五妹猪脚粉店，老板娘徐五妹看到他们到来，也是笑着迎上来，手掌在围裙上擦了擦：“看你们这一身灰，准是把铺面收拾利索了？快坐下歇息一下，我这就给你们煮粉去。”
二胖拉了条板凳坐下，抬头看了眼墙上小黑板上用白色粉笔写的价目表，然后对陈业峰开口说道：“阿峰，正好借五姨这地方，咱们把开店的事捋一捋。”
他从口袋里摸出张皱巴巴的烟纸，用笔头在上面划着，“首先是店名，总不能叫‘水产店’吧？得取外响亮好记的名字才行。”
二胖是第一次开店做生意，难免显得有些兴奋。
陈业峰沉吟一下，刚想开口，阿志先接了话：“叫‘鲜来鲜往’怎么样？听着就有活蹦乱跳的感觉。”
之前他取的名字没有被采纳，多少还有点郁闷。
现在又发表自己的意见。
傻大个在一旁猛点头：“我觉得不错，这名字听着就是卖新鲜海鲜的。”
陈业峰在烟纸上写下这四个字，琢磨着道：“‘鲜’字不错，但‘来’和‘往’有点绕。不如叫‘榕树下水产’？你看那老榕树多显眼，以后人家说‘就榕树底下那家’，一找一个准。”
二胖眼睛一亮：“对哦！那棵树本来挡招牌，现在反倒成了记号，就叫‘榕树下水产’，接地气！”
五叔也点头：“这名字好记，我看行。”
“反正别人说什么，你都觉得行。”阿志看了傻大个一眼，他还得觉得自己取的名字好听。
正说着，徐五妹端着一个大托盘过来，四碗猪脚粉冒着热气，腾起的白雾里裹着浓郁的香气。
粗圆的米粉浸在琥珀色的骨汤里，上面卧着两块油光锃亮的猪脚。
猪皮皱得像朵花，皮下的脂肪炖得半透明，轻轻一碰就颤巍巍的。
碗边堆着翠绿的葱花、酸脆的腌萝卜丁跟花生米，还有不少油星子在汤面上浮着，看着让人很有食欲。
“先趁热吃，凉了就腻了。”徐五妹把筷子往碗边一放，“我这猪脚都是凌晨三点就下锅的，用八角、桂皮、香叶卤足三个时辰，再焖到脱骨，你们尝尝看。”
“怪不得这么香，店里的生意会这么好。”陈业峰闻着粉汤里的香味，由衷的说道。
到了以后，像这么用心做美食的人是越来越少了。
反倒是各种预制菜越来越多，再也没有那种美食的味道。
陈业峰早就有些按捺不住了，夹起一块猪脚往嘴里送，牙齿刚碰到皮，那层软糯的胶质就化在了舌尖，卤汁的咸香混着肉香在嘴里炸开，肥膘一点不腻，瘦肉里浸满了汤汁，嚼起来带着点韧劲。
他吸了口米粉，粗滑的粉条裹着滚烫的骨汤滑进喉咙，汤里有股淡淡的姜味，刚好中和了猪脚的厚重。
陈业峰又夹了一筷子酸菜，酸脆的萝卜丁带着点发酵的微辣，配着米粉吃格外爽口。
他端着碗吃了一口汤，骨汤熬得清亮，喝进嘴里能尝到骨髓的鲜甜，显然是用老骨头慢火炖出来的。
“五姨，这手艺真的很不错，难怪镇上人都认你家。”
他由衷的赞了句，这手艺真心很不错。
再过几十年，这个可吃不到了。
他希望老板娘能把这份手艺传承下去，最好做成自己的品牌，经营成老字号。
