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二哥突然不欺负自己了,让阿梅还真有点不习惯。
接下来,陈业峰也没再跟妹妹说话,认真炒自己的菜。
先是把猪肝焯下水,然后烧干锅,至锅底微微冒烟,再放猪油。
冷油热锅,这样才不容易粘锅。
滋啦!
等到火候差不多了,陈业峰往锅里加入青辣椒。
没炒几下,辣椒的辣味就散发出来,飘得空气里到处都是。
“咳咳……你还说不辣…闻着这味都呛死人了。”
陈业梅起身慌忙逃跑,一边逃跑一边剧烈咳嗽。
“呛吗?没感觉呀。”看到妹妹落荒而逃,陈业峰纳闷一声。
“咳……阿峰你在炒什么,怎么这么呛。”
“咳……这味道闻着好辣,阿峰你是想熏死我们吗?”
“……”
陈业峰在炒那道辣椒炒猪肝的时候,一股辣味飘散在空气里。
辣味随风飘荡,飘得满院子都是。
整个院子里除了陈业峰跟周海英,全部都躲得远远的。
真的是一点点辣味都受不了,全都捂着口鼻。
没这么夸张吧?
陈业峰把锅里的辣椒炒了炒,然后放入焯过水的猪肝,炒了几下后,然后加味精、盐就出锅了。
这个年代也没有太多的调味品,酱油、味精、盐…这些是最常见的调味品了。
出锅之后,他亲手将这道青椒炒猪肝端上桌。
大家看着这道菜,都是一番望而生畏的表情。
因为在他们这里,没谁炒菜会这么多的辣椒,就不怕把肚子里的肠子辣坏?
等到空气里那股辣味消散,大家才敢往饭桌方向走。
这种“生化武器”实在是太恐怖了,简直跟用烟熏洞里的黄鼠狼一样。
“阿峰,你放这么多辣椒干嘛,是不想让我们吃吗?”
“就是,闻着就辣,这能下得去嘴?”
阿志跟二胖皱起眉头,看了一眼那道青椒炒猪肝,菊花不由紧了紧。
看到两人的反应,陈业峰不由莞尔一笑。
要不是自己上辈子在那个小县城待过,他也吃不了这么辣。
自己今天炒的这道青椒炒猪肝对于那个小县城的本地人来说,完全就是小儿科的存在,估计人家小孩子吃了都不会说有什么辣味。
“你们懂什么,猪肝辣点才好吃。这可是一道很不错的下酒菜,待会你们别跟我抢。”