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他转身拉开内间的门,姜青紧随其后。
内间比外场宽敞不少,空气里少了些血腥味,却多了几分潮湿的凉意。
案板上摆着几只通体银白的刺鱼鸟,羽毛在昏光下闪烁着金属般的光泽,尖喙如刀,猩红的眼珠虽已无神,却仍透着死前的凶戾,仿佛随时会扑上来咬人一口。
郑风从案旁拿起一把细长的剔骨刀,刀身狭窄却锋利异常,他沉声道:“刺鱼鸟的毒腺藏在颈部和翅根,细如针眼,稍有不慎就破了。你得用《风雷刀法》的‘风卷残云’,以大见小,刀走游龙,控制好力道,不是让你去杀敌,而是贴着骨头小心剔下去,若是伤了毒腺,这肉就废了。”
话音未落,他手腕一抖,刀光如电划过,寒芒一闪即逝,只听“嗤”的一声轻响,一粒墨绿色的毒腺被完整剔出,落在案板上微微颤动,而刺鱼鸟的肉质却丝毫无损,依旧白嫩如玉。
姜青站在一旁,凝神屏息,目光紧紧锁住郑风的每一个动作。
刀锋游走的轨迹、腕力的轻重转换,甚至那股若有若无的杀气,都被他收入眼底。
他接过剔骨刀,指尖触碰到冰冷的刀柄时,心跳不由加快了几分。
姜青深吸一口气,刀尖轻轻贴在刺鱼鸟的颈部,闭上眼,默默感受着肉质的纹理和骨骼的走向。
下一刻,他猛地睁眼,刀光如风卷残云般掠过,动作虽不及郑风那般行云流水,却也精准无比。
嗤啦一声!
毒腺被剔出,肉身完好无缺。
郑风眼中闪过一丝赞赏,粗声道:“不错,小子有天赋。今后你就留在内间,专处理刺鱼鸟,日结百文,外加三片肉片。”
姜青闻言,心中一喜,连忙拱手:“多谢郑师傅栽培!”
郑风摆摆手,语气却带了几分警告:“这些刺鱼鸟交给你,我去弄银齿狼。记住,残品率别超二成,不然别说钱,连肉都没你的份,搞不好还给倒贴。”
说完,他转身走向自己的砧板,手起刀落,一颗银齿狼的头骨被劈开,血浆四溅。
姜青不敢怠慢,沉下心来,全神贯注地投入到工作中。
刀光在他手中闪烁,毒腺一粒粒被剔出,空气中渐渐弥漫起刺鱼鸟肉的淡淡腥甜。
他手腕微颤,却越发稳健,一天下来,竟处理了十余只刺鱼鸟,手法从生涩到娴熟,刀法隐隐精进了几分。
日落时分,他走出屠宰场,怀里揣着沉甸甸的百文钱和三片晶莹剔透的肉片,脸上露出满足的笑意。