揣着孕肚,我逃荒到了偏远小山村

第230章 发酵

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见安然正蹲在地上拌着米糠,凌川去杂物间里把装鱼的水桶拿了出来,等安然把鸡喂好之后,两人让刘慧娘看着孩子,就带着安子恒出门去收鱼篓去了。

此时村里家家户户的烟囱里都升起了袅袅炊烟,三人走在小路上,影子被拉得长长的。到了河边,三人分工很明确,安然负责割猪草,安子恒负责挖蚯蚓,凌川负责起鱼篓,大约半个时辰左右,十个鱼篓就被放入蚯蚓放回了原位。

看着桶里活蹦乱跳的鱼儿还有一些小龙虾,安然笑了笑,这样的生活不就是她想要的嘛,日出而作日落而息。三人踏着夕阳的余晖往家走去。刚到家门口,就听见院子里传来咿咿呀呀的声音,原来是安致远和安芷瑶已经睡醒了,正被刘慧娘抱着在院子里坐着。

“娘,我们回来了。”安然笑着叫了一声。

“今天收获怎么样?”刘慧娘笑眯眯地问道。

“还不错,收了一些鱼,还有一点小龙虾,小龙虾一餐可能不够,先养着,等明天再收一次再做来吃。”安然一边说一边 把装满了猪草的背篓放到屋檐下,凌川把木桶直接放到了水井边,把里面的鱼和小龙虾分开养着。

“恒儿,快去帮姐烧火,准备做饭了。”安然喊了一声。

“嗳,知道了,姐。”安子恒去柴堆里抱了一捆柴,径直往厨房走去。

安然想起前几天做的蘑菇酱,要是能做出来馒头配着吃就好了。只是这个时代也没有现成的酵母,要做出馒头来也不容易。安然不停得在脑海里搜寻着可以用来发酵的东西。

突然,安然灵光一闪,想起之前在书上看到过,用酒酿也能发酵面粉。她眼睛一亮,只是没多久又暗了下去,这酒酿估计也不好找。想了想,想起前世看过的一个视频,好像说老面也是可以发酵的,就是不知道自己动手做的话能不能成。

但她还是决定试一试,要是能成,那以后自己就能吃上自己做的面包了。她找来一个干净的盆,把面粉倒进去,加了些水开始和面。可揉着揉着,发现面团有点干硬,不太好操作。她灵机一动,又加了点温水,继续耐心地揉起来。

这时,安子恒把火生好了,跑过来问:“姐,你这是在干啥呀?”安然笑着解释:“姐想做馒头,等做好了给你吃。”

安子恒一听,眼睛亮晶晶的,“姐,馒头好吃不?”

安然点点头,“可好吃啦。”等面团揉得差不多了,安然把它放在盆里,用湿布盖好,放在温暖的地方发酵。她心里也没底,不知道这老面发酵法能不能成功。

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