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安然笑着解释：“娘，这折耳根闻着是有点怪味，但吃起来可香了。我这就做给你们尝尝。”说着，她熟练地把折耳根洗净切段，又切了些干辣椒、蒜末，调了酱汁一拌。“等它腌制一会就可以吃了。”
凌川舀完草木灰的时候，就听见安然说，“娘，晚上我们煮酸辣粉吃吧，好久没吃过了。”
“行啊，你说吃什么就吃什么。”刘慧娘笑道。
“酸辣粉是什么？”正准备提着簸箕出门的凌川听了，还是忍不住问了道。
“哥，就是一种吃起来酸酸辣辣的粉，可好吃了，保准你吃过了还想吃第二次。”安子恒跟凌川解释道。
凌川嗯了一声，也就没再多说什么，提着草木灰去了后院。
安然让安子恒去杂物间的瓦缸里拿了一把晒干的红薯粉出来，用温水泡着。“恒儿，去院子里掐些薄荷给我。”安然说了一句。安子恒闻言，小跑着就去了院子，他只想快点吃到酸辣粉。
“娘，家里还有炸花生碎么？”安然问道。
“没有了，要不我去剥点花生米来炸？”刘慧娘问。
安然嗯了一声，就先往一个锅里加了一瓢水进去，准备先把鹅肠草焯一下水，其他的野菜留着明天再吃了。
没一会，安子恒就拿了一把洗干净的薄荷叶回来，“姐，够吗？”
“够了够了，先搁那吧。”安然指了指装着野菜的篮子说道。
刘慧娘去杂物间里拿了一小把花生出来，这花生还是去年陈嫂子送给他们的，也没多少，统共也就一篮子左右。
她拿了个凳子坐下之后就剥了起来，安子恒见状，也过去帮着一起。花生不多，没一会就剥好了。
安然往另一个锅里加了些油，待油热了之后就把剥好的花生倒了进去，开始翻炒，随着翻炒，锅里传来“噼里啪啦”的声响，花生的香气也渐渐弥漫开来。安然专注地看着锅里，时不时用锅铲翻动着。不一会儿，花生变得金黄，她赶忙将花生盛出，放在一旁晾凉。
接着，她把鹅肠草放进开水里焯了一下，迅速捞出来过凉水，这样能保持野菜的鲜嫩口感。
此时红薯粉也泡好了，安然开始调制酸辣粉的汤汁。她往碗里加入酱油、醋等调料，又撒上切碎的薄荷和刚才晾凉碾碎的花生碎。然后烧开水，把红薯粉煮好捞进调好的汤汁里，又把焯了水的鹅肠草放了进去，一碗酸辣粉就大功告成了。
折耳根的味道不是每个人都能吃得惯的，她也就没在他们碗里加，唯独她自己的那碗，她加了一大把进去。
