揣着孕肚,我逃荒到了偏远小山村

第129章 酸辣鸡杂

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刘慧娘走到婴儿床边,轻轻抱起哭得撕心裂肺的安芷瑶,一摸尿布,果然湿了。她熟练地给孩子换好尿布,小家伙立马就安静了下来,还冲着刘慧娘咧开嘴笑,露出没牙的牙龈。“哟,这小模样,真招人稀罕。”刘慧娘笑着轻轻戳了戳孩子的脸蛋。

这时,安致远也跟着哼哼唧唧起来,刘慧娘摸了摸他的尿布,也是湿了一片,“看看,我们家致远就是乖,尿了也不会像妹妹这样大哭大闹,这么小就会心疼人了呢。”刘慧娘一边抱起安致远,一边熟练地给他换着尿布。

安然在一旁说:“致远这孩子确实性格沉稳些,出生到现在也没见他多哭过,反倒是芷瑶,动不动就哭的。”

刘慧娘换好尿布,把安致远放回婴儿床,又轻轻拍了拍他,笑着说:“致远就是个小暖宝,以后肯定能保护妹妹。”安然点了点头,眼中满是欣慰。

“中午吃小鸡炖蘑菇,你好好歇着,娘去厨房看看。”刘慧娘拿起换下来的尿布,转身就出了门。

把尿布洗了晾在院子里,这会院子里已经晒了六七条尿布,正随风飘摇着。

厨房里小鸡炖蘑菇的香味已经飘到了院子里,刘慧娘进厨房的时候,安东生已经揭开了锅盖,见里面的水差不多干了,刘慧娘往里撒了一点盐,搅拌均匀之后就出锅了。

“当家的,你去捞点泡泡椒和腌蒜头出来炒酸辣鸡杂。”刘慧娘一边铲着锅里的小鸡,一边对着安东生说道。

安东生应了一声,拿了个碗和筷子就去了窗户边上,那里放着两个坛子,一个小一点里面装着泡椒,另外一个大一点的是腌的蒜头,

安东生熟练地从坛子里夹出泡椒和蒜头,放在碗里。刘慧娘把锅洗干净后,就开始处理早上就准备好的鸡杂,将鸡胗、鸡心、鸡肠等切成大小均匀的小块。安东生把装了泡椒和蒜头的碗放到灶台前,又把把炒好的小鸡炖蘑菇端到了饭桌上。

安子恒看着灶火,见锅已经烧干了,刘慧娘往锅里舀了一小勺的猪油。等油化了,她把切好的鸡杂倒进锅里,翻炒起来。锅里顿时发出“滋滋”的声响,鸡杂在热油中迅速变色。接着,她把泡椒和蒜头也倒了进去,顿时,一股酸辣的香味弥漫开来。刘慧娘又往里加入了一些酱油、醋和少许白糖调味,继续翻炒。不一会儿,酸辣鸡杂就炒好了。她把鸡杂盛到盘子里,和小鸡炖蘑菇一起摆在了饭桌上。“开饭咯!”刘慧娘喊道。

安东生拿了一个大碗出来,盛了一碗饭,在里面装了满满一层的小鸡和蘑菇,还夹了一个鸡腿,因为安然在坐月子,安东生就没给她夹酸辣鸡杂,装好饭菜后,安东生就端去了安然房间,见她吃上了,安东生又逗弄了一会安致远和安芷瑶,这才转身回了厨房,坐下吃饭。

刘慧娘把另外一个鸡腿夹给了安子恒,“快吃吧。”

“谢谢娘。”安子恒看着碗里大大的鸡腿,眼睛亮得吓人,给了刘慧娘一个大大的笑。咬了一口炖到软烂的鸡肉,真的很香。

刘慧娘见他吃得香,又往他碗里舀了一勺汤汁,让他拌着饭吃。“娘,没想到这汤汁也这么香这么好吃啊。”安子恒一口鸡肉,一口饭的,刚一口饭下去,他不由地竖起了大拇指。

“呵呵,那当然了,”刘慧娘笑着说,“这小鸡都是咱们自家养的,吃的是粮食和虫子,肉质鲜嫩,炖出来的汤自然香。”

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