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半夜时分，江记铺子拿到了猪肉。毛大勇帮着把肉抬进后院就打算回家，却被江长青一把拉住。刚刚拉猪进县城就已经先回了趟家，知道江长青已经把钱结算了。
“还有什么事？”
江长青看了看灶台旁的言氏，言氏正在打包一碗热汤凉皮儿。
“来，这个拿回家吃，大晚上还让你跑一趟。”江长青接过热汤凉皮儿递给毛大勇。
毛大勇楞楞地接过却说道：“辛苦啥呀，这不是你们给钱了嘛。”
江长青笑着：“哈哈，对对对。快回家吧，太晚了。明日我早些来找你订货。”
毛大勇被送出去了，手里的热汤凉皮传来一阵一阵的香味。
屋内，江长青几人正在收拾猪肉，上面的毛要全部清一遍，有毛刺的地方还得一根根拔出来。
收拾完又要清洗，泡血水。一通结束后，已经是后半夜了。言氏安排着三位打杂的婶子去休息，自己和江长青把剩下的扫尾活儿做完。
两口子弄完回去洗漱刚睡着没多久，左芳芳和江长松就起床了。
卯时一刻了，二人早些起床去铺子开始做卤水，把那些清洗好的肉都卤上。
邱氏听着动静也跟着起来了，毕竟自己只是口头描述了一遍做法，这还是要去看着做才行。
三人来到铺子，用前堂的灶台开始做卤水，邱氏一旁知道，左芳芳主要是做，江长松帮着打下手。有了昨日的试卖，今日卤水更是分的细，除了分辣味和五香味之外，还分了素菜锅和荤菜锅，荤菜锅又分了好几个锅，这下灶台里摆满了锅。就连后院里，江长松也抽空去垒了个简易的灶台。不然真的没地方卤东西了。
辰时初，左芳芳做好两大锅的卤水，然后把它们分成几份倒入其他锅中。
后院儿住着的三位婶子闻着味儿都醒来了。正在后院忙活的邱氏见状连忙招呼着：“你们再多睡会儿啊，昨晚忙了那么久。”
保婶子开口道：“没事儿，咱年纪上来了觉少，醒了也就醒了。”
三位婶子老早就醒了，但是大家知道那卤水是江家的秘方，所以不敢轻易出来，就是怕江家误会。
邱氏见三人随便洗了把脸就挽起袖子开干也不再劝说些什么，只是默默的挪了一个灶台出来给大家做早饭。
昨晚孙女说想吃个葱油拌面，所以邱氏一大早来就先洗了一把大葱，除了要给卤水做配料也是为了孙女吃面用。
煮面的水刚开，江花就进了铺子。
“奶，你炸的葱油好香。”
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