日出江花红胜火

第125章 好生意

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最后一个爆竹声响完,江记小吃迎来了第一波凑热闹的老熟客。锅里炖着鸡汤早已经传出味儿飘满店里的每个角落,香味勾起这些老熟客的味蕾。

“可算是等着你们开业了,前几日我就看着你在这里面忙活,我猜着你们是要开张了,这下好了,咱可以坐在屋里吃东西。”一个汉子爽朗的招呼着江长青。

江长青看出这是之前经常来小摊上吃的食客,每次都让多加一些花生。

“对,多谢客官的光临,还是老样子多加花生对吧?”

汉子哈哈笑道:“对对对。”

江长青继续笑道:“小店开业前三日要赠送一碗醪糟汤圆,我记得客官你不爱吃甜食,是否要给你装起来带回家。”

“还有送汤圆?那给我打包吧,我给我妻女带回去。”汉子有些惊喜,随后又想着只带一份回去似乎有些少了,便继续说道:“我再买一碗汤圆一起带走。”

“好嘞,一份热汤凉皮多加花生堂食,两份汤圆带走。”江长青朝着灶台那边大喊着,随即就听见灶台那边‘零零声’响起。

这是江花特意让江长青去打铁铺打的一个铃铛,为了能让声音听起来响脆,可是磨了那铁匠好久,改了多少次才有的现在这个效果。

这个铃铛响一次就代表,灶台那边听到了点单,在灶台忙活的言氏和左芳芳就开始备餐。等吃食做好后,铃铛连续响三次就代表要给客人上食物了,江长青和江长松二人就负责来端食物。

这样遇上生意好的时候,店内客人太多,谈话声太大了就可以从嘈杂的人声中分辨出来该做什么。

铃铛一响,黄金万两。江花听见打铃声,站在柜台前小声嘀咕了一句,邱氏在旁边呵呵笑着孙女:“你这个小财迷。”

江花笑着,承认自己是财迷:“我这是美好的愿望。”

邱氏这段时间充当了账房,只不过邱氏算术慢,需要花儿在一旁辅助。

时间慢慢接近中午,江记小吃涌进了大批的客人,大多是几家书院的学子。

灶台一碗接一碗的出餐,江长青和江长松穿梭在大堂和灶台间,忙的都停不下来。

邱氏这边收钱也有些手忙脚乱,多亏江花记性好,算的也快,才应付了这场忙碌。午时过后,学子们都回了书院,店里陆陆续续来了些客人便没有那么繁忙,大家都能轻松的接待每一位食客。

一直到酉时末,店里才收拾完。江长青和江长松一下松懈下来坐在板凳上才感觉到小腿抽的疼。言氏和左芳芳胳膊也很酸,一直在灶台前切皮拌调料,手不停搅啊搅。

江大川在后院带着几个孙子在蒸凉皮,从早到晚就没来过前堂。江花和邱氏要轻松些,在柜台前站累了还能坐会儿,祖孙俩偶尔还能交替着去走走转转。

一家人围着桌子坐下,邱氏把今日收的钱全都从钱箱里倒在桌子上,让孩子们一个个数出来一百文串成一串。最后串了六十串出来,另外还有几个碎银了,加起来有一两差不多。

“今日第一天入账七两银子。”邱氏一笔一画的写在账本上,嘴上还给大家复述一遍。

江花看着一家子都辛苦了,有些不忍,却还是提醒道:“今日的食客还不算多,我猜是好多人还不知道我们重新开张了。估摸着明日或者后日这个客人会更多,接下来这几天会一天比一天累。”

江长青笑着手上揉着腿肚子:“累不怕,只要能赚到钱就好说。不然这六百二十两啥时候能挣回来啊?”

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