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第一日卖鸡丝热汤凉皮儿，果然把一些老食客又吸引回来了。只是今日的份量不多，所以早早的卖完了，还引起一些老食客的埋怨，江长青只能再三向食客保证明日会多准备些。
收摊后，江长青和言氏去买了些红糖和醪糟，还得买两只鸡回去。家里的红糖都用完了，而醪糟得去酒铺买。
晚上吃饭的时候，夫妻俩商量着给家里捎个口信，家里也开始做鸡丝热汤凉皮，而且从现在开始家里要多养一些鸡，明年的冬天也能赶上。
这县里养鸡不太方便，空间太小了，院子里都已经被摆摊的家伙什堆的满满当当，而且这个房主说过不能在院子里养家禽，一旦被发现了立即退租，且不退房钱，所以江长青才会现买鸡现杀。况且就算现在能养鸡，也要等几个月才能吃上肉。
江春明想着爹娘要买鸡，便建议在村里收鸡，这天眼看着就冷下来了，杀好的鸡也能存放的住。对于村民来说，有固定的买家，他们也能多养一些鸡，这也是多一份谋利的途径。
江花也点头同意，自家养鸡肯定养不过来，人手就那么多，如果村里人都一起养鸡，那数量肯定可观，就算夏天不做鸡丝热汤，也能把鸡收上来做些卤货来卖。总之这鸡让村里养起来肯定不会亏。
一想到卤味，江花就忍不住流口水，等到土豆成熟了，到时候再搞一个卤土豆片，一定很好吃，冬天就做热卤，夏天就做现捞，不错不错，要好好研究一下这个卤水如何做了。
江花想的美滋滋，言氏看着花儿眼睛眯起，哈喇子都快流下来了，也不知道这孩子又想到了什么好吃的。
“花儿，赶紧睡觉去，梦里啥都有，别在这儿流口水了。”
第二日，言氏和江长青准备了一百张凉皮，炖鸡汤装了三个锅子，还有一桶红糖醪糟汤圆。
有了昨日的试卖，今日上客上的特别早，有些食客没吃早饭就出来了。热汤凉皮再搭配着红糖醪糟小汤圆，这个组合竟然出乎意料的受人
