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"时间到！"
两队的菜品同时呈上评委席。
南宫月的"双味鳜鱼"色香味俱全，剁椒的鲜辣与柠檬的清爽相得益彰，鱼肉嫩得几乎不用咀嚼。
而山本悟的"金枪鱼刺身"看似简单，但当评委将鱼片蘸上山葵酱油送入口中时，所有人的表情都凝固了——那鱼肉入口即化，鲜甜味如同海浪般层层涌来，最后留下淡淡的山葵辛香，完美衬托出鱼的本味。
计分板闪烁良久，最终定格：
泉盛集团 93.8分
南宫世家 92.5分
"怎么可能？！"南宫月猛地站起来，"我们的鱼明明..."
南宫原按住妹妹的肩膀，摇了摇头。胜负已分。
山本悟收好刀具，转身时目光扫过观赛区，与杨龙四目相对。他缓缓抬起手，做了个拇指向下的手势，嘴角勾起一抹冷笑。
会场一片哗然。
"混蛋！"砂时计差点冲出去，被猫头鹰一把拉住。
杨龙面色如常，但握紧的拳头已经泛白。他起身走向垂头丧气的南宫兄妹："还有败者组。"
南宫原苦笑："山本悟比想象中更强。他的'原味哲学'正好克制我们的'复合味型'。"
"不是克制，"杨龙摇头，"是评委今天偏好简约风格。败者组调整策略，还有机会。"
南宫月红着眼眶："一定要赢他...为了湘菜..."
杨龙郑重地点头。明天，他将亲自面对那个嚣张的黑衣厨师。
回到酒店，团队立刻召开战术会议。
"山本悟的弱点是调味单一。"陆子浮调出比赛录像，"他只依赖食材本身鲜味，几乎没有复合味型的运用。"
豆豆若有所思："所以开水白菜的'清中见鲜'正好克制他？"
"不仅如此。"杨龙指着屏幕上金枪鱼的特写，"他的'竹荚打鼓'技法只能用于鱼类，对其他食材无效。"
