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"我也去！"豆豆立刻说道，手指无意识地摩挲着茶杯边缘，"反正……就当是副本挑战了。"
砂时计一拍桌子："本大小姐怎么能落后？让那些评委见识见识什么叫真正的美食！"
陆子浮推了推眼镜，镜片上反射出一道精光："理论上，参赛需要报名资格和推荐信……"
周卓哼了一声，从怀里掏出一叠皱巴巴的纸拍在桌上："早就准备好了。"
众人凑过去一看，竟是八封盖着成都厨师协会红印的推荐信。
"老陈欠我人情。"周卓得意地眯起眼，"不过别高兴太早，比赛可不是过家家。"
他站起身，背着手走向后厨，声音飘过来："明天开始，特训。"
接下来的日子，周记川味馆的营业时间缩短了一半，剩下的时间全部用来特训。周卓搬出了压箱底的菜谱，从最基础的刀工、火候，到复杂的味型调配、摆盘技巧，甚至包括应对评委的心理战术。
"比赛不是做给自己吃的。"他一边示范"开水白菜"的扫汤技巧，一边说道，"评委尝一口就打分，所以第一印象最重要——香气、色泽、摆盘，缺一不可。"
杨龙认真地记下每一个细节。游戏里的厨艺虽然无法完全带到现实，但那些对味道的理解、对火候的感知，却真实地烙印在了他的意识里。
豆豆的进步最为显着。她的念线手套在现实中无法使用，但却让她对食材的触感异常敏锐。现在她闭着眼睛都能分辨出不同产地的花椒香气差异。
"自贡的花椒麻味重，但后劲不足；汉源的花椒香气更醇厚，适合做椒麻鸡……"她捏起几粒花椒放在鼻尖轻嗅，喃喃自语。
周卓在一旁听着，微不可察地点了点头。
比赛前一周，周卓突然宣布暂停营业，带着众人去了成都最老的字号——"陈麻婆豆腐"的总店。
"尝尝，什么才是真正的麻婆豆腐。"他指着桌上那盘红亮油润的豆腐说道。
杨龙夹起一块，入口的瞬间，麻辣鲜香在舌尖炸开，豆腐嫩得几乎不用咀嚼，肉臊的酥香和豆瓣的醇厚完美融合，最后是一丝若有若无的花椒麻味，让人忍不住想再吃一口。
"这……"他震惊地抬头，"和我们做的完全不一样。"
"当然不一样。"周卓哼了一声，"他们家用的豆瓣酱是祖传的，发酵了至少三年。辣椒是特选的二荆条，花椒是汉源贡品，就连豆腐都是用青城山的水点的。"
