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"这哪是NPC......"砂时计瘫在后厨小板凳上，"米其林评委都没这么毒舌！"
杨龙抹了把脸上的油烟。游戏界面里，【顾客满意度】的数值可怜巴巴地停在17%，而【厨师经验值】的进度条几乎没动过。他看向窗外——电子屏上的全球厨师排行榜正在更新，日本名厨山本雄二的分数又涨了一截。
"重做。"他抓起炒勺。
夜幕降临时，周记川味馆终于送走最后一位客人。八个人横七竖八地瘫在后院，手指因长时间握刀而微微发抖。砂时计的脸颊沾着面粉，卢桥的旗袍下摆被油渍染出抽象画般的图案，连最讲究的猫头鹰都歪在泡菜坛子边打盹。
周卓拎着两瓶白酒晃过来："今天接了32单，退菜11次，投诉8回。"拔开瓶塞灌了一口，"比我想的强点。"
"这还强？"豆苗哀嚎着把脸埋进陆子浮肩膀，"我的鱼香茄子被退了三次！"
"知道为什么输吗？"周卓突然把酒瓶砸在石桌上，"你们太把做菜当任务！"
他转身从厨房端出八个小碟，每碟都盛着同样的回锅肉："尝尝。"
第一碟咸得发苦，第二碟辣得呛喉，第三碟甜得发腻......直到第八碟入口，杨龙才猛地睁大眼睛——肉香、酱香、蒜香层层递进，辣味在舌尖跳跃却不灼人，仿佛有生命在口腔里跳舞。
"这是我二十岁到四十岁做的回锅肉。"周卓点燃旱烟，"前七年，狗都不吃。"
月光静静流淌在石桌上，泡菜坛子里的盐水泛着微光。远处传来火锅店的喧闹声，电子屏上的排行榜依旧闪烁着刺眼的光芒。
"明天六点，继续练刀工。"周卓起身时故意踩了砂时计一脚，"别以为过了认证就能偷懒！"
但转身的瞬间，老人嘴角扬起微不可察的弧度。后院的晾衣绳上，八条被汗水浸透的围裙在夜风中轻轻摇晃，像一排刚刚启航的帆。
晨露还挂在青石板的缝隙里，周记川味馆的烟囱已经升起袅袅炊烟。杨龙站在案板前，手中的菜刀在晨光中划出一道银弧，砧板上的姜片薄得能透光，整齐地排成一列。
"哟，今天这刀工像点样子了。"周卓背着手晃过来，嘴上嫌弃，眼睛却瞄着那叠姜片微微点头。
