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在把所有用到的食材和调料还有猪肉牛肉那些拿到三轮车内。
然后骑上了三轮车出了别墅，外面漆黑一片……
打开三轮车前面的照明灯……射出一道昏黄的光，只能照见前方短短一小段路，
到了临南养老院时，正好四点钟，宴清舟找了个位置把三轮车停放好。
侧对着养老院大门，位置挺好，他开始配置鸡蛋汉堡的食材。
把猪肉拿出来剁成末，牛肉切成片放在一旁备用，
又拿出几个洋葱，生姜把它们切成末倒入盆中，然后加生抽，料酒，盐和胡椒粉，十三香再用筷子搅拌，把刚才切好的猪肉馅倒进去。
盖上保鲜膜腌制一会。
宴清舟又从拿几把洗干净的生菜，黄瓜片还有番茄片放在一旁备用。
这个点静悄悄的……什么人都没有。
养老院不比市区，广场还有花园，这边根本没人起这么早……
他把准备工作全部做好后，就开始制作鸡蛋汉堡。
这次用到的鸡蛋非常多，所以宴清舟提前买了好几坨鸡蛋在中间抽屉里放着。
他拿着小刷子在每个模具凹槽内都刷了一遍油，随后倒入适量面糊。
开小火慢慢煎制，一直等到面糊表面开始凝固，出现小气泡时，他在每个凹槽内的面糊中间打上一个鸡蛋。
又用牙签刺破蛋黄，让蛋黄液流出一些。
宴清舟在其中几个鸡蛋上放了适量的肉馅，又用铲子稍微把它们压平。
还有几种鸡蛋上面放了牛肉片。
宴清舟在放好猪肉末上面倒了点面糊，将馅料覆盖，拿起小铲子把面糊整理成圆饼状，盖上模具盖子，小火继续煎着。
牛肉片的也是这样，上面倒入面糊用铲子整理成圆饼状，随后盖模具盖子。
煎几分钟后，他用小铲子将鸡蛋汉堡翻面，煎另一面，一直到两面都呈现金黄色。
宴清舟把将煎好的鸡蛋汉堡从模具中取出放在一旁保温，三轮车摊面上还有个保温区，非常不错。
这些煎好的鸡蛋汉堡可以根据个人口味添加番茄酱，沙拉酱和其他酱料，先放一旁继续煎下一批。
此时，强烈的蛋香、面香和肉香飘了出去……
宴清舟往前微微倾身嗅了嗅……嗯，很香……
他随即拿起一个牛肉味的，轻轻咬了下去。
牛肉他选的是上等的牛里脊部位，肉质鲜嫩，轻轻一咬，汁水四溢。
外面金黄酥脆，边缘微微卷起，鸡蛋里面的蛋黄口感细腻嫩滑。
再加上独特调配的酱料，浓郁而不腻人，咸香中带着微微的甜。
而且这汉堡的分量十足。
没一会，宴清舟就将一个汉堡吃得干干净净，他满足地擦了擦嘴角。
随后，他便手脚麻利地继续准备下一轮的鸡蛋汉堡。
一直到五点半，还是没人……
这边行人稀少，只有偶尔路过的车辆。
这位置确实有些偏。
就在这时，一阵“嘎吱嘎吱”的三轮车声响起。
只见一对夫妻骑着三轮车过来，车上装满了新鲜的蔬菜。
他们在宴清舟的摊位前停了下来，男人率先下了车。
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