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沐倾颜环顾四周,看了一下食材,有鸡蛋,白菜,猪肉。
就是调料比较少,只有盐巴和茱萸。白糖在这里也很稀缺。
这个朝代没有辣椒,烹饪方式也很简单,没有炒菜,只有蒸煮炖三种。
沐倾颜打算做个简易版的火锅。
这个时代倒是有砂锅,驿站没有炭火,她空间里有啊!还有小个炭炉,那干脆弄好汤底,装砂锅里带回房间吃吧!
幸好这个灶台不惹眼,沐倾颜悄悄从空间取出一小块火锅底料,这个时代调料少,火锅底料的香味太霸道了,不敢多放免得惹上麻烦,小雪和小辰也不能吃太重口的。
沐倾颜自己也可以炒锅底,她炒的和火锅底料不相上下,只是在流放期间不太方便。
她先把肉切好在一旁腌着,接着做锅底,倒油后加入葱蒜香菜辣椒,最后倒入火锅底料小火炒至融化。
一股淡淡的香味瞬间弥漫整个厨房,十分勾人。
膳房的厨师们开始寻找这味道的来源,前前后后聚到了沐倾颜身边。
沐倾颜刚把汤底装入砂锅里,一抬眼发现自己身边站了这么多人,还吓了一跳。
一个厨师问:“小姑娘,你做的这个是什么,怎么这样香?”
“这个是我做的汤底。”
那厨师搓搓手,“小姑娘,你这个汤底配方卖吗?我出高价买?”
“抱歉,这个不能卖,这是我们家祖传的汤底,我家祖上是有名的御厨,家中也有家训配方决不能卖。”
没办法,出门在外身份都是自己给的。
厨师们遗憾的摇摇头,依依不舍的望了一眼沐倾颜的汤底,便各回各位了。
装好火锅汤底,放入房间在小炭炉上加入灵泉水继续煮着。
刚进房门,小辰就跑了过来,“后娘你去厨房了,怎么不叫小辰帮你啊?”
“我已经都准备好了,小辰快去洗手,等会吃饭,”沐倾颜轻轻捏了捏小辰的脸颊。
从房间出来沐倾颜开始洗青菜,又花些银子让厨师煲了一个汤,她手脚麻溜,回房间的时候,砂锅正好翻滚。
小辰和小雪已经洗好手坐在桌边等待,沐倾颜打开锅盖,香味瞬间飘出,加入灵泉水的锅底,比刚才更香。
鼻尖全是麻辣鲜香的气息,勾得人心尖痒痒,舌根不停分泌唾液。
接着放入腌好的猪肉片,和从空间取出来的羊肉,火腿,牛肉丸等食材……原本咕噜冒着泡的砂锅不再躁动,变得平静沉默。