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宋木兰把中午处理好的蛇肉拿出来洗掉黏液。
用一小把面粉,柠檬片,烧酒,姜片,腌一刻钟,然后再焯水。
她打算拿一半蛇肉跟一整只鸡做个龙凤汤,剩下一半蛇肉拿来爆炒。
蛇皮拿来凉拌,蛇骨拿来做椒盐。
那只鹅就拿来做碌鹅。
周员外买过来的五花肉特别漂亮,宋木兰便切了一半出来,打算跟她之前腌的芋苗酸一起炒来吃。
其他菜就让王老太去弄。
之前的小土灶可以炖汤,其他两个大灶一起炒菜,会快很多。
夕阳西斜,院子渐渐来了点风,好凉快。
等宋木兰炒好最后一个菜的时候,周员外可算醒了,他可是睡了一下午。
“富贵,还别说,你给敷的那草药还不错,这会儿也没那么痒了。”
孙富贵看了看周员外的脸,还有脚,虽说没有这么快消肿下去,可也没一开始那么红肿了。
“我又去摘了点鬼针草回来,周员外你回去的时候记得带上,再敷上几回就好了。”
“可以。”
周员外一起来直奔灶房去。
“饭菜可都做好了,肚子已经饿得咕咕叫了。”
宋木兰边刷锅边说道,“好了,可以开饭了。”
在孙冬菊的监督,所有孩子都排排队去洗手。
当然,这其中还包括周员外。
院子里凉快,索性两张桌子都摆在外面。
周员外第一时间舀了一碗汤。
这汤闻起来醇厚浓郁,根本没有一点腥味。
一口下去,鲜味十足,还带着微微甘甜,让人喝了一口欲罢不能。
再来一口蛇肉,蘸上宋木兰调制的料汁,不烂糊,带点嚼劲,越吃越香。
“宋小娘子,你这厨艺我都不知道该怎么夸了,看我吃多少就知道这汤这菜有多美味了。”
坐在身旁的里正跟着点了点头,“确实好喝,这肉也好吃,虽有嚼劲,但不生硬。”
“这汤可有名字?”
“龙凤汤。”
宋木兰对自己的厨艺向来很有自信。
“快尝尝这椒盐蛇骨,还有凉拌蛇皮。”
一开始,大家以为宋木兰会把那层扒下来的蛇皮给扔掉,结果她却说拿来凉拌。
当时他们难以想象这蛇皮到底能做出什么美味。
如今一入口,瞬间打开味蕾。
酸甜辣爽脆,美味可口。
就是孩子们不是很