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赵锡麒忽然插话：“鸡汤面，能不鲜嘛。”
陆风竹一惊：“赵兄，这佛寺里怎么会有鸡汤面？”
善喜也道：“这位先生，你可不能乱说，善福寺的菌菇面可是有名的，许多居士都亲眼看过厨师下面，从头到尾都不放半点荤油的。”
赵锡麒笑道：“这件事我告诉两位知道，你们可莫要出去乱传。他们做面时确实没放荤油，因为这鸡汤汁是在洗锅的时候放进去的。他们先是把白布浸泡在鸡汤之中一个晚上，然后取出来晾干，当作普通的抹布带进厨房，每做一道菜前就用抹布抹锅底，这样一来锅底自然留下了鸡油，然后再放汤煮面，做出来的面自然鲜美无比。”
陆风竹道：“听你这么一说这善福寺里的都是假和尚咯？”
赵锡麒道：“话也不能这么说，寺庙里的大和尚们大都是谨守清规戒律的，不过呢，斋饭这件事确实有利可图，有个别伙房里的师傅破了戒也情有可原。”
陆风竹道：“哦，这又是为何？我愿闻其详。”
赵锡麒道：“陆捕头这两天在十里坊走了一圈，有何感想啊？”
陆风竹不知他为何忽然问这个，便答道：“十里红尘名不虚传，才子佳人汇聚，真正是个繁华地。”
赵锡麒笑了：“什么才子佳人不过都是表象，实质只有一个，那就是生意，一切不过都是以赚钱为目的的生意罢了。寺庙也是一样，京城里的寺庙供的佛各不相同，可是抢香客赚钱的目的却是相同的，哪家的香客多，自然赚钱就多。这其中斋饭就成了一样吸引香客很重要的手段，你想凡是到庙里来拜佛或者斋戒的人装样子也好，怕佛祖怪罪也罢，总之都是得吃斋的，反正都是吃，那么哪家的斋饭好吃，自然去哪家拜佛的人也就多了。时间久了，各个寺庙无不在斋饭上下功夫，可是素菜的味道如何能和荤菜相比呢？于是如何把荤腥不知不觉地做进素菜里，让那些‘虔诚’的居士既相信自己在吃素又能满足口腹之欲成了这些寺庙苦心专研的事。最终便有人想出了这个鸡汤抹布的主意。”
善喜道：“这位先生，你懂的可真多啊。”
陆风竹这才想起还没介绍两人认识：“赵先生，这位是我的小兄弟善喜，善喜，这位是赵锡麒赵先生，是参加本次殿试的举子。”
赵锡麒道：“陆捕头，我不一定参加这次的大试哦。”
陆风竹道：“为何呀？你住在这善福寺不就是为了备考吗？”
赵锡麒道：“我住在善福寺单纯是喜欢这里环境清幽，并不是为了备考。我读书也不是为了求功名，当然我也并没有那么清高，完全看淡了名利，只是觉得若有诗文传世，岂不远胜金榜题名吗？况且科举之道甚是磨人，人生在世不过数十年，贵在活的适意，何必总是逼迫自己走难走的路呢？”
陆风竹道：“难得赵兄看的如此透彻。”
