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有机认证检查员来的那天，整个寨子都飘着酸汤鱼的香味。检查员小赵是个满脸雀斑的年轻人，鼻尖上还冒着汗珠，白衬衫口袋里别着三支不同颜色的钢笔。
"请出示土壤检测报告。"他推了推眼镜，手指在平板电脑上点得飞快。
阿雅抱来的文件袋却让所有人都傻了眼——里面装的是吴晓梅父亲用毛笔写的《农事历》，发黄的宣纸上密密麻麻记着"三月蝴蝶飞时施草木灰五月蝉鸣后采茶枯水"之类的苗汉双语笔记，边上还画着歪歪扭扭的星象图。
"这...这不符合规范..."小赵的圆珠笔在记录板上悬了半天落不下去。
务婆的独眼狸花猫突然窜上桌子，尾巴扫翻了检查员的咖啡杯。深褐色的液体泼在宣纸上，却像落在荷叶上似的凝成水珠，轻轻一抖就滚落下去，纸面丝毫未损。
"枫香树皮纸？"小赵的眼镜滑到了鼻尖，"《天工开物》里记载的工艺？"
龙安心趁机带他参观整个生产流程。在晾晒场，检查员看见妇女们边唱歌谣边翻动果脯，调子一起一落刚好配合翻动的节奏。晒架下的泥地上，蚂蚁排着长队搬运掉落的果屑。
"不用杀虫剂？"
"阿婆说蚂蚁是山神派来的清洁工。"吴晓梅指着远处几个陶罐，"那些是引蚁巢，里面抹了野生蜂蜜。"
走到包装间时，小赵的钢笔突然停在半空。几个老人正在用牙齿测试麻绳的韧性——这是苗族判断植物纤维强度的土办法。八十岁的务仰阿婆一口咬下去，松开的麻绳上留下清晰的牙印。
"抗拉强度达标。"她咧嘴一笑，露出仅剩的三颗牙齿。
最让小赵震惊的是品控环节。盲测时，老人们能准确分出哪盘果脯是阴天晒的，哪盘是晴天晒的。"月亮出来的前三天晒的最甜。"务婆嚼着样品说，"潮气往地里走了。"
傍晚汇总时，小赵的笔记本已经画满了惊叹号。他指着仓库角落几个鼓鼓囊囊的麻袋问："那是什么？"
