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随后林娇娇把芡糊倒入剩下的淀粉堆里，开始揉团她的手在淀粉中穿梭，不一会，一个光滑又有韧性的面团就成型了。
你们看下哈，揉成这样，面团不粘手，软硬适中，这就成功了一半。
村民们把林娇娇围的里三层外三层的，有的在后面的看不到，都开始急了，纷纷说道:“前面的你们就不知道把头低一点吗？也让我们后面的看下。”
林娇娇看他们后面的也想看就说道:“别急你们也要操作一下的我来看看，第一步可是个关键，粉条的好坏可都在它，你们谁要过来先试试？”
村民们你推我推你的，就是不好意思先试，生怕自己没记住被林娇娇挨说。
林娇娇看大家都不好意思过来，直接说道:“不用紧张，我会在旁边看着的，你们做错了我可以告诉你们的，学会才是最重要的。”
还是李大花和娇娇比较熟了，经常一起八卦，她直接站出来说道:“来林知青我来试试。”
好，婶子你来吧，放心做，不就是和面吗？没啥难的。
对，没啥难的，我肯定可以的，李大花按着林娇娇的步骤开始操作起来。
果然技术简单，李婶子做的不错。
步骤来到揉面的步骤，李大花问到:“林知青这样揉对吗？”
嗯，基本差不多，你可以力气再大点，对就是这样，别着急。
等了一会好了，林娇娇上手一模，可以呀，大花婶子比我做的都好，真是太棒了。
嘿嘿，哪里哪里，李大花被夸的不好意思了，尴尬的笑着。
好了我们就开始第二步了，你们也看到了，很简单的要大胆尝试，说完就开始了第二步漏粉，林娇娇来到烧开的锅旁边。
李大花赶紧跑过去，看柴火燃烧的火候。
林娇娇拿起漏勺说道:“我们把揉好的面团，放进这个漏勺里，粉状的粗细取决于漏勺的孔状大小，这水一定要沸腾的水，大家注意，我们一定要用手均匀的挤压面团，让它从小孔里挤出来，掉进开水里，动作要稳，这一步男人来比较好点，这步费力气。力气小了顶不住你们也可以轮流换人操作，这样就没那么累了。”
汉子们听到这话，都向前走走，有跃跃欲试的想法。
