逃荒创业女汉子一言不合就开干

第143章 五十人也行

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刘三哥这个三十多岁的小傲娇也一脸花开:“雨宝,那我喊人了!来个三十多个人,行不?”

宋喜雨大气地一挥手:“三哥,五十人也行!”

刘三哥好像得了尚方宝剑,指挥着手下的小弟纷纷出府摇人。

这边,在刘三哥后院的练武场上,刘府小厮迅速搭起了一排帐篷。十几个衣着统一的丫鬟婆子站了一排,等待宋喜雨的安排。

宋喜雨今天准备给这些古代的纨绔子弟来一顿东北烧烤,让他们感受一下什么叫做“香迷糊了”,什么叫做“欲罢不能”。

野鸡杀了之后,将鸡头、鸡胸肉、鸡翅和鸡大腿分别放进盆里。让俩婆子用短刀在鸡翅和鸡大腿上面等距离划上入味的口子。

宋喜雨从空间大平层的厨房里,拿出成品的奥尔良腌料,加上足足的蒜泥,让一个小丫鬟负责给鸡翅按摩入味。这是第一道菜:蒜香鸡翅。

另一个小丫鬟则给鸡腿入味。奥尔良腌料里,宋喜雨用蚝油和酱油提鲜,还加了蜂蜜。这道菜就是现代小朋友最爱的“蜜汁鸡腿”。

宋喜雨让一个婆子给鸡头去毛之后,洗净焯水,在锅中煮熟。晾凉之后,把鸡头一劈为二,同样腌制入味,每两个穿在一根竹签上,备用。这道菜就是传说中的“麻辣鸡头”。

宋喜雨又叫来两个婆子负责把鸡胸肉切成指节大小,把她拿出来的红色黄色彩椒也切成块,用柠檬汁、耗油、黑胡椒粉、盐等调料将鸡胸肉和彩椒块混合,腌制二十分钟。

到了串肉串环节。宋喜雨拿起一根竹签,熟练地串起肉块,一边串一边给婆子们做示范:“你们看,要这样串,串紧点,不然烤的时候肉会掉。”俩婆子学着她的样子,按照一块鸡胸肉一块彩椒的顺序,有模有样地串了起来。这道菜就是彩椒鸡串。俩婆子看着自己手里诞生了一串又一串漂亮得不行的美食,兴奋极了,不住地炫耀起来。

二十几只兔子洗净之后,宋喜雨让四个小丫鬟擦干表面的水分。然后用刀在兔子的表面划上花刀,以便让腌料更好地渗透。

这腌制兔子的调料宋喜雨准备了整整两大盆,葱末、姜末、蒜末、盐、花椒粉、辣椒粉、小茴香、孜然粉、五香粉、料酒,幸亏她的大平层里这些调料都不缺。

然后四个小丫鬟就卖力地给兔子的里里外外、每一个角落都抹上腌料,让兔子脱下毛绒皮衣之后,立即穿上了一件金红的独特外衣。

在小丫鬟腌制兔子的过程中,宋喜雨又把烤兔料准备好了:辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精、香油、白芝麻、小葱、花生粒。等一下,“烤“的这一步可要分外用心,不能让这一道“手撕烤兔”掉链子。

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