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接下来，李开便开始了第一次的员工培训。
李开看向了莲莲，说道：“从现在开始，你便是这家店的店长！”
莲莲有些疑惑，问道：“何为店长？”
“店长，负责管理店内的员工，解决顾客的投诉，店长的薪资为六两银子一个月！”
闻言，所有女子都一脸羡慕地看向了莲莲。
李开淡淡说道：“当然了，你们所有人都有机会当店长，我对你们并不熟悉，但接下来我会通过你们的工作观察你们，谁表现好，谁便是下一个店长！”
接着，李开便开始了第一次培训。
足足培训了一整天的时间。
其实培训内容，和现代海底捞的那一套是一模一样的。
海底捞卖的是什么？卖的就是一个服务！
海底捞把服务做到了极致，他们是成功的，李开自然要把这一套搬运到古代来。
培训完成之后，李开便开始观察整个春风楼。
春风楼一共有七层，从二楼往上，便都是包间。
至于为什么这么多包间，因为这里以前是青楼，一个妓女一个包间，所以包间自然很多。
最顶层的七楼，则只有三个包间。
那里属于以前的三大头牌。
李开命令道：“一楼为堂食，客人来了可以在大厅吃饭。”
“二三四为包间，去包间吃饭，需要交上十两银子的包间使用费。”
莲莲在李开身后，将李开所说的每一个字都记在本子上。
此时，莲莲忍不住开口问道：“十两银子？会不会太贵了些？”
以前，这里还是青楼的时候，顾客来玩她一次也用不了十两银子啊！
李开淡淡说道：“贵，自然有贵的道理，你放心吧，到时候上门吃饭的宾客，会络绎不绝的！”
接着，李开带着莲莲来到了五楼。
李开说道：“五楼和六楼，为高级包间，想在这里消费，必须得办卡！vip卡！”
莲莲一脸的疑惑，问道：“何为vip卡？”
李开淡淡说道：“花五百两银子，买我们店内一块令牌，有了这块令牌，便可以在五楼和六楼消费，这便是办卡！”
莲莲瞪大眼睛：“花五百两银子，只为了能在五楼和六楼吃饭？”
李开淡淡一笑，说道：“没错，有钱人的世界，你不懂，太便宜了，他们反而不来。”
接着，李开抬头看向了七楼，说道：“至于这七楼，只有三个包间，那便设置我们咱们店内的顶级包间！”
“想在这三个包间吃饭，不仅得有卡，而且还得有一定的身份地位！身份地位不够的，不准来七层吃饭！”
“我说的话，你全部都记下了吗？”
莲莲点头，说道：“全部记下了！”
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