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转眼间到了开业这天。
早上五六点钟，天色还是漆黑一片，梁安就骑着三蹦子从工业园区商业街出门，前往附近的批发市场进货。
这是整个海城最大的批发市场，不少农户凌晨的时候采摘蔬菜，三四点钟运来这里进行批发。
无论是市区，还是周边的城镇市场个体户，基本上是从这里进货。
二级路上没有路灯，也没有什么行人，一片寂静。
梁安嘴里叼着烟，独自骑着飞彩三蹦子，也不感到害怕，以八十迈的速度行驶着。
这破车的排气管烂了，发出巨大的声响，隔着老远都能听到。
二十来分钟的时候，他已经来到了批发市场外边。
此时的批发市场灯火通明，人声鼎沸，有不少做餐饮的人，比他更早到这里，购买着所需的食材。
早在半个月前，梁安就调查清楚了整个批发市场的食材价格，哪一家价格优惠，他都门清，按照列好了要购买的食材清单来买。
没一会就装满了车，开着飞彩三蹦子风风火火地赶回店铺里，把食材一股脑丢进冰柜里，继续补觉。
早上八点的时候，店里招聘的两个阿姨过来，陪同着他们一起举办开业简单的仪式，放了一挂鞭炮就完事。
梁安的便宜亲妈和红星家具厂的老板李玉过来，给了他开业红包，说了几句就走了。
梁安四人吃过简单的早饭后，开始准备开业第一天的饭菜。
第一天开业，梁安也不知道有多少人会上门消费，也就煮了一锅饭和一锅粥，另外熬制了一大铝锅的猪骨玉米萝卜汤。
厨房里两位阿姨正在清洗着各种蔬菜，几个大水盆接满水，青菜丢里边搅动着。
而一旁的张建国自然也没有闲着，手持菜刀熟练地将各类食材切成均匀的形状和大小，为后续的烹饪做好充分准备。
梁安系好围裙，戴好口罩，轻车熟路地点燃炉灶，倒入适量的食用油，小心地转动锅身，让油均匀地覆盖整个锅底。
随着油温逐渐升高，将切好的蔬菜一股脑儿倒进锅里，“刺啦”一声响，油烟升腾起来。
只见他不停地翻动锅铲，锅中的菜也随之上下翻飞，进行均匀受热，散发出诱人的香气。
厂子的放风时间是上午十一点钟，梁安要在这个时间点前，要把所有的菜给煮好，迎接客人的到来。
连续炒了十来个菜，梁安感觉手腕发酸，浑身湿漉漉一片。
如今还是夏天，他在厨房里煮菜，那就跟蒸桑拿差不多，时不时得擦拭一下汗水。
在他看来，得找人在厨房装一台空调才行，冬天还好，夏天那太煎熬了。
三个钟头过去，梁安炒完所有的菜，整个人累得气喘吁吁，感觉拿烟的手都在颤抖。
