痴情富豪

第144章 原来你是酒店董事长

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美智掂量了一会儿,最后下定决心,“好,我们先这样签合同。”

签好合同,欧阳美智便给服务员一一打了电话,说明天开始上班。

二呆把电话打给姚美霞,“姚经理,你现在叫采购部把砂锅,制作黄焖鸡的原材料,帮我准备好,直接送到东南市,我到时候发定位给你。”

姚美霞笑着接了电话,“张董事长,这么快就把我闺蜜拿下了啊,兵贵神速哦!”

“你是怎么说话的啊,是合作。”

阳光洒在宽敞的采购部仓库里,姚美霞身姿干练,站在一堆货物前,眼神坚定而自信。她对着采购部的员工们有条不紊地指挥着:“大家动作快点,把这些开黄焖鸡餐厅要用的用具和原材料,仔细核对后,全部装车运到东南市迎宾酒店。”

员工们立刻行动起来,搬运的搬运,清点的清点。崭新的厨具在阳光下闪烁着金属的光泽,铁锅、炒勺、蒸笼等被小心地抬上货车;一袋袋优质的大米、新鲜的蔬菜,还有各种调料瓶罐,也被有序地码放整齐。

姚美霞在一旁仔细监督,不放过任何一个细节。她时不时提醒着:“那个砂锅轻拿轻放,别磕着碰着了。”“蔬菜要注意摆放,别压坏了。”在她的严格要求下,货物的搬运工作紧张而有序地进行着。

终于,所有物品都装车完毕。货车缓缓启动,驶向东南市酒店。姚美霞望着远去的车辆,心中满是对未来餐厅开业的期待。她知道,这些看似普通的用具和原材料,将是打造出美味黄焖鸡,开启成功事业的重要基石,她坚信在自己的努力下,黄焖鸡餐厅定能在东南市大放异彩。

二呆看着这些员工把用具和原材料全部卸完了,“现在万事俱备,只欠东风啊!我们先把迎宾酒店的招牌取下来,再去设计一块牌匾,东南市黄焖鸡餐厅怎么样?”

欧阳美智认为这样也行,“那我这就叫人去设计牌匾。”

“嗯,关于厨师,随便招聘十来个人就得了,反正全是半成品,稍微懂点烹饪技术的就行。”

于是就在人才交流中心,招聘了十多个厨师。牌匾设计好了,也拿回来放在大堂里。

二呆把十多个厨师聚在一起,教他们烹饪黄焖鸡的要点。厨房内热气腾腾,二呆站在炉灶前,神色专注且认真。十多个厨师围在四周,目光紧随着二呆的一举一动,眼神中满是好奇与期待。

二呆随手拿起一只处理好的三黄鸡,动作娴熟地切成大小均匀的块状,一边切一边详细讲解:“鸡肉的大小要适中,太大不容易入味,太小则容易煮散。” 接着,他点燃炉灶,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。随着一阵“噼里啪啦”的响声,浓郁的香味瞬间弥漫开来。厨师们纷纷凑近,用力嗅着这诱人的香气。

二呆将鸡块倒入锅中,快速翻炒,鸡肉在高温的作用下逐渐变色。他又加入特制的酱料,边搅拌边强调:“这酱料的比例很关键,多一分则味重,少一分则味淡。” 随后,加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮。在等待的过程中,二呆还不时揭开锅盖查看,调整火候。

终于,黄焖鸡出锅了,色泽红亮油润,鸡肉鲜嫩软烂,香气扑鼻。厨师们忍不住发出阵阵赞叹。二呆微笑着说:“大家按照这个步骤多练习,一定能做出美味的黄焖鸡。” 厨师们纷纷点头,迫不及待地想要亲自尝试一番。

经过厨师们的努力,一锅又一锅的练习,大家终于掌握了黄焖鸡的烹饪要领。

当大家分享着自己的菜品,露出了满意的笑容。

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