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罗江愣了一下，于是又问老白头，“三鲜馅饺子要虾仁干嘛？不是用韭菜，鸡蛋和木耳调馅吗？”
“啊！原来东家说的是素三鲜馅的，我还以为是荤三鲜馅的。”
老白头这才明白过来，随即他又想到，在北方虾仁虽然也不少，只是穷苦百姓怎么能吃的起，最多放点虾皮提鲜就算不错了。
“哦？还有荤三鲜馅饺子？你说说都用什么东西做？”罗江还真没吃过荤三鲜馅饺子，听老白头这么一说他也来了兴趣。
“荤三鲜馅是用韭菜，虾仁和猪肉来调馅的，猪肉我们这里有，韭菜也很好买到，就是虾仁不好买，但那些酒楼里是有虾仁的。”
老白头说了一遍荤三鲜用的食材，他还怕罗江弄不到虾仁，特意提醒他大酒楼里有虾仁。
“冻大虾行不？我这里有一些。”罗江说着话就拿出一堆冻大虾，这都是在鬼子冻库里搜刮的。
“行行行，这么多冻大虾，足够用了，我吃了早饭就去买韭菜。”老白头也见识过罗江会突然拿出一些东西，虽然不知道从哪里拿出来的，但他见的次数太多了，也就没那么惊讶了。
中午的时候，罗江第一次吃到了荤三鲜馅的饺子，果然味道鲜美，有虾仁的海鲜味，有韭菜的嫩滑细腻，还有猪肉的香气，更有老白头调馅的精湛厨艺。
罗江吃的肚子都撑了，才停下来，看到江凡他们几人也都在狼吞虎咽，原来不单是只有自己才喜欢吃饺子，南方人也喜欢吃饺子。
“老白，明天中午我们还吃三鲜馅饺子，对了！我这里还有很多各种海鲜，你看着做一顿海鲜宴，让大伙儿都吃的高兴点儿。”
罗江说着话就走到厨房里，拿出一堆各种海鲜，放到几个大铁盆里，又拿出一条一米多长的大鱼，放到案板上。
“这…这蓝鳍金枪鱼，这是大黄鱼，这是大龙虾，这是带鱼，这是石斑鱼，这是大海蟹……”
老白头先看到了案板上的这条大鱼，他吃了一惊，立刻就认出这是蓝鳍金枪鱼，他倒是见过蓝鳍金枪鱼，也知道蓝鳍金枪鱼的几种做法，只是在沪海很少出现，原因是蓝鳍金枪鱼在大海中不停的游，速度又极快，渔民的小木船又不敢去深海，所以才很难捕捞到。
后来鬼子来了，渔民的小木船都被鬼子烧了，蓝鳍金枪鱼就更难见到了，后来他又听同行说，鬼子那里有蓝鳍金枪鱼，没想到今天罗江也给弄来了一条。
随后他又看到厨房里几个大铁盆里，装满了各种海鲜，他嘴里不住的说着这些海鲜的名字。
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