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上午的时候，罗江和陆丰波迟吃完早点不久，就看到杨东乾带着一个右腿瘸的很厉害的老头，两人一前一后的来到了洋房这里。
罗江看到这老头，满头的白发，身材消瘦，脸上有几道深深的皱纹，他身上的衣服已经看不出本色，打着几块补丁，但却洗的很干净， 手上有厚厚的老茧，十根手指的指缝里，也没看到有污泥。
“老白头，这位就是东家。”杨东乾给老白头介绍了一下。
“白全喜见过东家。”老白头对罗江抱拳行了一礼。
“白厨师不必客气，我从小在北方长大，习惯了吃北方的菜肴，中午就尝尝白厨师的手艺，如果合适就留下来，管吃管住，每个月六块大洋，你觉得怎么样？”
罗江给这老白头说了一下自己的喜好，看到他眼中露出一丝期望的目光，想必很想接这个活计。
老白头现在的日子很难过，以前在酒楼掌灶的时候，那是吃喝不愁，还有不菲的 收入，可自从鬼子来了，先是家人被炸死，他的腿也受伤了，后来酒楼也辞退了他。
他以后的生活就开始直线下降，经常食不果腹，忍饥挨饿。
好在他也是从穷日子过来的，倒是也没什么不适应，今天杨东乾找到他说要请他来给做饭，他立刻就答应下来，他的要求不高，有没有工资无所谓，只要能吃饱就行。
“多谢东家，北方菜是以鲁菜为主，我都跟着师父学过的，我这就去厨房做菜，请东家试菜。”
老白头说完又对罗江行了一礼，闻着味就找到了厨房的位置。
到了厨房后，老白头看到厨房里有白面有大米，还有鸡鸭鱼，牛羊猪肉几种蔬菜什么的，而且厨具和各种调料都很齐全。
他心中想着一定拿出自己的全部手艺来，如果能让东家吃的高兴，以后自己就不用忍饥挨饿了，立刻就开始忙乎起来。
不一会儿厨房里就传来一阵香气，罗江闻到这味道，感觉比四合院的杜厨子做的菜还要香。
其实罗江在看到老白头的时候，就决定让他留下来，不管他做的菜如何，能帮就帮他一把，家里人都没了，这也是可怜人。
“东家请试菜。”老白头端着一个托盘，上面放着两道菜，刚走出厨房，脚下一滑，托盘就飞了出去，吓得他大叫一声，“啊……”
罗江抬手一招，托盘就悬在半空中，那两道即将倒过来的菜，就好像被无形大手托住一样，也稳稳的落在托盘上，没有一点汤汁流出来。
“罗前辈好功夫！”陆丰波和杨东乾不由得惊呼一声。
老白头却是呆滞住了，他在看到托盘飞出去后，就知道因为自己受伤的腿，把生计给搞砸了。
他没想到这个年纪不大的东家，竟然把托盘和菜都给接住了，这手功夫让他是大开眼界。
“老白，你的腿受伤了，以后走路慢点儿，在这里不要着急。”
罗江把托盘放到餐桌上，微笑着看着发呆的老白头。
老白头做的是一道糖醋鲤鱼，一道九转大肠，这两道菜都是传统鲁菜，正好厨房里也有这些食材，他就决定做了这两道菜，只是端菜的时候，出了点小问题。
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