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由于酒店服务还没开发出来,因此饭店只做中晚餐。
早上的时候,后厨空荡荡的,除了打扫卫生的两个阿姨,正在清理着台面,空无一人。
“还挺干净亮堂的。”
秦昇走到保鲜柜前停下,不禁被里面散发出来的冷气,扑了个激灵。
就在张士昂和叶昀,以为他是来检查保鲜柜里面的山货,还剩下多少,也好重新制定供应斤两的时候。
却见秦昇轻轻搓着胳膊上竖起汗毛,走到了灶台前。
张士昂和叶昀对视了一眼后,终于还是先沉不住气了。
叶昀率先开口,不解的问:“小昂,你让我们到这里来,想说什么?”
“看看。”
秦昇绕着十来口锅灶看了一个遍。
对于后厨的情况掌握得差不多了以后,他朝着两脸狐疑的张士昂和叶昀,高深一笑。
“两位,你们有没有听说过一句话?”
“什么话?”
张士昂和叶昀两人,只感觉秦昇今天神神叨叨的。
但又觉得秦昇要说的话,似乎很重要。
一个闹不好,会关系到与姜阜尚打擂台的输赢!
“细节决定成败,你们后厨能抓得到错处的细节,还有不少,需要我帮你们微调一下吗?”
此话一出,叶昀脸色有些不太好看。
他是负责饭店管理工作的。
虽说最近又兼职搞食材进货这方面分了心,但之前努力打下的底子还在。
自从许采办进去,刘经理挂了闲职在家反省,等着新开业就走人。
饭店从上到下的管理工作,是最成功的!
“小昇,后厨管理也在我的工作范围内,你要说和我说就行,不用耽误张经理的时间。”
叶昀倒不是想悄悄摸摸地,背着张士昂做出调整。
而且他是这方面的专家,他有信心,自己的管理制度,没有问题!
张士昂知道叶昀平时看着有些不着调似的,实际职业素养很高,正事从来不掉链子。
他的胳膊肘绝对不会向外拐的!
“秦老板,你有什么意见,可以直接说出来,如果叶经理真的有遗漏的地方,我们再携手改正。”
说完生怕叶昀生气,张士昂还不忘记找补。
“老叶,我不是不信你,而是人非圣贤,谁能没错呢?”
“……”
叶昀仔细想想,确实是这么个道理。
况且秦昇专门把两人全都叫来,那绝对不可能是打算跟他说悄悄话的。
但心里还是不太舒坦,语气里就带着几分不耐烦。
“小昇,你别卖关子了,有话快说,不然等会发车了。”
“叶叔,是这么回事……”
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