穿越星际种田日常

第76章 酱油

天才一秒记住本站地址:[笔趣阁]
https://m.bqgok.net最快更新!无广告!

迦勒.莱恩不行,不代表其他人不可以。

譬如,本顿家的阿尔贝·本顿就表示,酿酒这种事情,不是有手就会的么?

明明一样的流程,阿尔贝·本顿只看了一遍视频,就能做的七七八八,味道还不错。

反倒是酿醋,阿尔贝·本顿怎么搞都搞不出来。

迦勒.莱恩的心理,总算是平衡了!

醋都酿成了,酱油也该提上日程了。

人工合成酱油和人工合成醋一样,为了缩短生产周期,采用了化学方法代替传统发酵,从而使它失去了口感和营养。

唐嘉握了握拳头,决定把酱油搞起来。

那句广告怎么说来着?

“好酱油,晒出来!”

酱油都有了,要不,再顺手做点东北菜的灵魂--黄豆酱?

炖鱼、炖排骨、炖鸡、炖大鹅、炖油豆角、炖土豆、炖茄子……色泽红亮,味道醇厚,自带咸味,黄豆酱简直无所不能。

想到就开始动手,唐嘉转身翻出了家里的黄豆和小麦。

一部分黄豆和小麦浸泡后磨成浆状,一部分清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。

要不,先搞酱油?

将磨好的黄豆和小麦混合在一起,加入盐和水,搅拌均匀后,装进缸里,放置在发酵室中进行发酵。

为了保证它发酵均匀,每天定时搅动一番。大约四个月,酱油才算发酵完成。

将发酵好的酱油倒入宽口瓷罐中,放在屋顶上进行晒制。

这可不是件容易的事儿,2个月期间不断翻动,酱油才能晒制均匀。

晒制完成后,将酱油倒入锅中,加热熬制,去除杂质和水分,使酱油更加浓郁。

整整大半年,星际第一批酱油终于在唐嘉手里诞生了。

酱油酿得辛苦,黄豆酱制作起来也并不容易。

选新产的成熟度好的黄豆比较好豆香味浓,去杂后洗干净泡一天。

选一个风和日丽的下午,把煮黄豆煮至熟,并在铁锅捂一宿。

这个时候的熟黄豆,就变成了浓重的酱红色。

可以将熟的黄豆加工成糊,再摔压成酱坯。再用大白纸将酱坯包好,装入纸箱进行发酵。

等酱坯中间的霉菌成熟,再将发酵好的酱坯用温水洗干净晒干,放进酱缸。

按照一斤黄豆六两盐五斤水的比例,放入加大料煮开的沸水把盐化开。

将盐水凉透后加入酱缸,密封晒制半年,黄豆酱也制好了。

这酱油和酱,一做就是大半年,费的时间和力气可不少。

可当她看到成品,顿时觉得所有的付出都是值得的。

有了酱油和酱,唐嘉立马开发了一系列的菜品。

把这些剪出来,配上文字,扔给迦勒.莱恩,唐嘉同学就再也不管了。

看着再一次大批量袭来的工作,迦勒.莱恩还能怎么办?

本章未完,点击下一页继续阅读。

人气小说推荐More+

林辉赵远明
林辉赵远明
【军旅+特种兵+轻松+热血+搞笑】林辉意外重生,成了一名超级纨绔。父亲和哥哥是部队大佬,母亲是集团董事长。家里条件这么好,林辉想摆烂当条咸鱼,应该没问题吧?就在他期待过上摆烂生活的时候,却被父亲送去入伍,必须满两年才行。两年后退伍出来,随便他干什么。林辉铁了心想当个纨绔:“不就两年吗,忍忍就过去了!”出来以后,他要当最潇洒的男人!可进了连队,林辉竟然所有成绩全部拔 各位书友要是觉得《林辉赵远明》
树下揍猫
假千金她是真豪门乔念叶妄川
假千金她是真豪门乔念叶妄川
乔念在乔家生活了18年,亲生父母找上门来,一时之间,绕城豪门都知道乔家出了个假千金!真千金多才多艺,温柔善良。假千金不学无术,一事无成。所有人都想看她被赶出豪门后,回到山沟沟过得有多惨!乔念也以为自己亲生父母来自漯河县,是个一穷二白的穷老师。谁知道哥哥开的车是辉腾,裸车300万!亲爸教书的地方在清大,老师还有个别称是教授!渣渣们一家跪舔的顶级大佬对着她爷爷点头哈腰…乔念:?enmm…这和说 各位
灵小哥
开宗九千界
开宗九千界
武窍游天地;神照得超脱;化双开灵悟生死;造化返虚不见道。凡人三境,神者九境,此十二境者,修道争渡,一境一天地。看少年如何斩尽前路之敌,开宗立派取众生之火,熔炼混沌第一世界!
寒烨
小龙幸福人生贾二虎温茹玉
小龙幸福人生贾二虎温茹玉
不是猛龙不过江!24年前的弃婴王者归来,神挡杀神,魔挡除魔,大佬跪求放过,仇人闻风而逃,最终成为一代枭雄!
已知天命
灵墟,剑棺,瞎剑客赵庆李观棋
灵墟,剑棺,瞎剑客赵庆李观棋
李观棋自幼困苦,姐姐被累死,母亲重病。赌鬼叔父竟然盯上了他姐姐的买命钱,李观棋持刀砍杀了男人,直到遇见了名为苏玄的老者。八年后,苏玄:“你下山吧,我也要走了。”伸手递过一个比他还要高的神秘剑匣,苏玄却管这剑匣叫剑棺。少年不解。“去哪?”老者微微一笑,嘴里却说道:“爱哪去哪去,老子都八年没有红尘炼心了!!”自此,心怀鸿鹄之志的少年郎一脚踏入腥风血雨的修真界!
煮熟的来福鸽