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胡步云却是话锋一转，又说：“但我对高岭乡和胡家村的黄羊养殖情况还是有所了解的。
我们高岭乡养殖黄羊是一种传统，就像养猪养牛一样。尤其是胡家村，海拔相对较高，早晚温差大，所以胡家村的黄羊肉格外细嫩，臊味小，尤其腊羊肉，更是又香又嫩，回味悠长。
我老家的黄羊肉虽然好吃，价格也可以卖到普通羊肉的两倍以上，但毕竟酒香也怕巷子深，我们的黄羊肉少被他人所知。
这其中有交通不便，信息闭塞，地理位置偏僻的原因，也有养殖规模太小，流入市场的羊肉太少，没有培育出更多消费群体的原因。
同时还因为黄羊体质特别，长到20至35公斤就不再长了，增加了养殖成本，不如养猪划算，所以现在老百姓基本不愿意养黄羊了。
据我所知，去年我们胡家村只有不到十家农户养了黄羊，总计出栏量不超过50只。高岭乡的其他村子，也和胡家村差不多。
我大学毕业后，当过小半年的村干部，觉得养黄羊只要形成规模，还是有经济效益的，准备带领村民发展黄羊产业，可是我经过调研之后，放弃了这一念头。
因为，规模养殖的话，会对生态环境产生很大影响，当然，其影响既有正面的也有负面的。”
说到这里，刘全林和齐俊成的脸色终于缓和下来，暗暗为胡步云松了一口气。钱志强微微点头，说：“难怪我是第一次吃到你们的黄羊肉，原来是太稀缺了，今天咱们大家可都是沾了小胡同志的光哟。”
而市环保局的两位领导的兴趣在黄羊对生态环境的影响上，刘阳峰说：“你具体说说，到底对生态环境有什么影响，正面的负面的都说一说。”
胡步云点点头，说：“先说正面的影响吧，黄羊作为一种草食性动物，其存在有助于维护草木生态系统的稳定，并可能通过采食行为间接促进某些植物种群的繁衍，从而丰富生物多样性。
相对于正面影响，负面影响就更多了。过度放牧会破坏植被，导致沙化问题出现，还会影响土壤结构，降低土壤肥力。
同时，过度养殖过程中可能会引入新的疾病或病原体，对当地野生动物和家畜构成威胁。
另外，大规模养殖可能会导致水源污染。黄羊的粪便和尿液可能直接排入水源，导致水质下降和生态系统破坏。”
周倩问道：“那有没有解决的办法？”
胡步云说：“有，除了合理规划养殖规模，避免过度放牧以外，还要学会科学饲养管理，加强疾病防控，建立健全疾病防控体系，及时发现和治疗疾病，防止疾病的传播和扩散。
更重要的是健全环保设施，如建设污水处理设施、固体废弃物处理设施等，以减少养殖过程中对环境的污染。
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