重生六零:开局打猎养家,我带妻女大鱼大肉

第207章 又帮了国营饭店一个忙

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周富国也举起酒杯,两人碰杯,一饮而尽。

放下酒杯,周富国又说道:“李老弟,还有一件事,想请你帮忙。”

“还有事?”李成挑了挑眉。

“是这样的。”

周富国有些不好意思地笑了笑,“你也知道,这冷吃兔虽然好吃,但是味道也比较重,有些人吃不惯,所以我想……”

“你想让我帮你们看看有什么做法上的问题?”

李成直接说道。

“李老弟,你真是太聪明了!”

周富国一拍桌子,激动的也顾不上手上疼了,“我就是这个意思!”

“周经理,你这可是给我出难题啊。”

李成故作无奈地摇了摇头,“我哪是什么餐饮奇才,不过是运气好罢了。”

周富国生怕李成不愿意帮忙,连忙说道,“你可是创造了蛇王宴的奇迹啊!”

“我相信你一定能再创辉煌!”

“蛇王宴?”

李成摆了摆手,“那都是过去的事了,不值一提。”

“李老弟,你就别藏着掖着了!”

周富国实在是急了,“我知道你还有很多好点子,只要你肯帮忙,条件随便你开!”

李成摸了摸下巴,沉吟片刻,说道:“周经理,既然你这么看得起我,那我就试试吧,不过我可不敢保证一定能成功。”

“李老弟,你就放心大胆地去做吧!”

瞧着李成终于松口了,周富国也暗自松了口气,“只要你肯尝试,我就很满意了!”

他手一挥,冲着后厨吼道:“王师傅,赶紧的,把咱们的招牌冷吃兔给李老弟端上来!”

不多时,一盘红彤彤,香喷喷的冷吃兔就摆在了李成面前。

辣椒的香气混合着兔肉的鲜味,直往鼻子里钻。

李成夹起一块,细细端详。

兔肉色泽鲜亮,上面均匀地裹着一层辣椒碎和芝麻,看着倒是挺诱人。

他将兔肉放入口中,慢慢咀嚼。一股麻辣鲜香的味道瞬间在口腔中炸开,但很快,李成就皱起了眉头。

“咋样?李老弟,味道如何?”

周富国一脸期待地问道。

李成放下筷子,摇了摇头:“周经理,你这冷吃兔,差了点意思。”

“差了点意思就对了。”

周富国点头,这情况倒是在自己意料之中。

“虽然是个特色菜,有不少人都慕名而来,但我觉得还不够!”

李成笑了笑:“这味道,确实还差点火候。”

他指着盘子里的兔肉,说道:“你这兔肉,腌制的时间不够,味道没能完全渗透进去。”

“而且,你这辣椒,用的也不是顶级的。”

这时,后厨的王师傅走了进来。

他听到李成的话,有些不服气地说道:“我说小伙子,你这话说的可就不对了,我这兔肉可是腌制了整整一宿,辣椒也是从蜀地专门进的,咋就差火候了?”

李成也不恼,指着兔肉说道:“王师傅,你仔细看看,这兔肉虽然颜色红亮,但肉质却有些发柴。”

“这说明腌制的时间虽然长,但调料的比例不对,盐放多了,反而把水分都逼出来了。”

“至于辣椒嘛……”

他拿起一块兔肉,放在鼻子底下闻了闻,“这辣椒虽然香,但后劲不足,差了点醇厚的香味。”

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