吾索

第44章 依计划行事

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晨曦初破,燕茜蔓便已轻手轻脚地起身,她心中谋划着今日要将孙家管家绑来问个明白的事,可在此之前,她想先为顾修远做一顿饱含心意的早餐。

走进厨房,燕茜蔓看着那些新鲜的食材,脑海中迅速构思着菜品。

她先取出一块鲜嫩的鸭血,将其切成均匀的小块,放入加了盐和醋的开水中焯煮,瞬间,鸭血的鲜香便弥漫开来。

接着,她又拿出准备好的鸭肠、鸭肝等下水,仔细地清洗干净,鸭肠需反复揉搓,去除杂质,再用刀切成适宜的小段。

燕茜蔓手脚麻利地开始烹饪南京特色的鸭血粉丝汤。

她在锅中倒入少许油,待油热后,放入葱姜蒜爆香,随后加入鸭杂翻炒,加入特制的卤料,那是她用多种香料精心熬制而成的,有八角、桂皮、香叶等,卤料入锅后,香味愈发浓郁。

接着倒入足量的高汤,这高汤是她用老母鸡和猪骨熬了数小时而成,奶白色的汤汁翻滚着,醇厚无比。

她将事先泡发好的粉丝放入锅中,粉丝在汤汁中尽情吸收着鲜味,不一会儿便变得软糯而富有弹性。

最后,放入焯好的鸭血,再撒上些许香菜、葱花、胡椒粉,一碗热气腾腾、香气四溢的鸭血粉丝汤便大功告成。

此外,她还做了一碟盐水鸭。挑选的是肥瘦适中的鸭子,先将鸭子用花椒盐均匀地涂抹全身,腌制数小时,让盐分充分渗透进鸭肉。

之后放入锅中,加入适量的水、姜片、葱段、料酒,小火慢煮。

煮好的盐水鸭色泽微黄,鸭肉鲜嫩多汁,皮白肉嫩,肥而不腻。

还有一笼南京小笼包摆在桌上,那小笼包的面皮是她亲手擀制的,薄厚均匀。

馅料则是用新鲜的猪肉,加入适量的葱姜、酱油、白糖、盐等调料,搅拌均匀,再加入少许皮冻,包好后的小笼包,小巧玲珑,顶端收口处褶皱均匀。

燕茜蔓轻手轻脚地来到顾修远的房间,房门半掩着。

燕茜蔓悄悄探进头去,只见顾修远侧身躺在床上,被子被他踢得有些凌乱,几缕头发散落在他的额头,平日里深邃的眼眸此刻紧闭着,呼吸均匀而绵长,还带着些许刚睡醒的慵懒。

燕茜蔓嘴角泛起一丝不易察觉的微笑,她缓缓走近床边,在床沿坐下,伸出手轻轻推了推顾修远的肩膀,轻声说道:“远,醒醒啦。”

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