六零:饥荒年当伙夫,社员都被馋哭了

第29章 一桩好事(5)

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小男孩有点怕生,躲到爷爷背后去了。

“哈哈哈,你们瞅这没出息的货,怕生的很嘞!

我这腿脚早就好了,不过最近山里也没啥东西,再往深处咱也不敢进啊!”

厨房里,古小满正按照午翠花的交代,把开水慢慢倒进地瓜面粉中,一边用筷子搅拌,目的是要把地瓜面烫一下,地瓜面经过高温烫就能糅合到一起,这样子才能放进饸饹面床子上进行压条。

巧妮在一旁看着:“小满这烫面的动作一看就是会做饭的,一点儿也不生疏呢!”

“都是跟爹学的,小时后他在饭店的后厨站炉子,我就这么一路跟着,久而久之也就学会了做菜做饭。”

古小满认真的烫着面,这种吃食他没有见过,自然想学一下制作过程,也许这正是他的优点,对于做吃食方面有股子好学劲,要不然也不会小小年纪就会做菜了。

饸饹面主要吃的是浇头,猪肉切成小丁在锅里煸炒出油脂,然后放入胡萝卜豆腐黄花木耳碎等等,然后加入肉汤调味,最后浇在煮熟的饸饹面上即成。

不过当下正值大饥荒年代,这样的饸饹面只存在于理论当中,李家正好有野猪肉作为浇头,其他辅料可有可无,倒也算丰盛异常。

“小满啊,你看奶奶泡了些山木耳、香菇、榛蘑,你看还能做点啥菜?”

午翠花一边教古小满做饸饹面浇头,一边问他还能做点啥菜,因为在她看来,恐怕就是炒点猪肉,野蘑菇,再整点饸饹面就行了,今天可是孙女的大喜日子,这样的招待恐怕有点对不住这好日子呢!

“嘻嘻……奶奶是想考考我吗,这个简单,您交给我就行了,一会我问问我爹,让他安排一下我来做,一桌人的菜要不了多久的。”

快到正午的时候,李炳坤让张老头的儿子和任胜利把昨天的木板桌挪到院子当间,准备开饭了。

按照古孝贤的安排,古小满做了十二个菜,榛子烧排骨、山木耳炒肉片、地瓜干红烧肉、辣炒萝卜干肉丁……其余是八个素菜,都是山里的野菜,什么蕨菜芽子、笋干、香椿芽、萝卜缨子等等。

但是这一桌寻常小菜,在当时绝对堪比饕餮盛宴,古孝贤这个做了大半辈子大厨的人,看着这一桌都不仅感叹。

“好几年没有见过这么大排场了,以前在饭店里也不觉得炒肉片算个啥菜,现在地瓜干看着都是香的。

“古老哥这话让兄弟都没法子活了,我长这么大也没吃过一桌子超过八个菜的酒席,记得以前刘财东(任栓柱村里的大财主)给儿子办酒席,我爹带我去吃席,就是四荤四素八个碗,好家伙,那四喜丸子纯粹就是个面疙瘩,里边加了点油吱啦(熬猪油的油渣子),那也算是个荤菜。”

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