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面香沁着肉香，那滋味，伸手从空气里抓一大把，闻闻都觉得幸福的不得了。
那时候没有大棚蔬菜，全是冬菜干菜。
白菜萝卜唱主角，加上在热炕上捂的黄绿豆芽，豆腐那会儿唱青衣。
肉菜是奢侈品，就是那一吊猪肉和那盆鸡块。
就这，待客时母亲竟然做出了十大盘：酸白菜肉片，虎皮豆腐，鸡块油豆腐，白萝卜蒜菜，大烩菜。
亲戚们吃得开心，边吃边夸：“这菜做得太好吃了！”
母亲笑着回道：“好吃就多吃点！”
母亲真是十八般武艺用尽，摆了满满一大桌，亲戚们吃得嘴角流油。
身心舒畅，无不啧啧称赞母亲的手艺，母亲的嘴都快要咧到后脑勺了。
就为了亲戚们的一句赞美，母亲真是倾家所有。
只可怜了我们兄妹仨，亲戚吃肉，我们连肉汤都没喝着，净吃剩下的酸白菜了。
小时候，岁月很慢，人心实诚，一家亲戚能走上一天。
早饭是精心准备的馄饨臊子面，外配六个凉菜，中午大多是凉热八个菜。
那时候，几乎每家都是拿出满腔热情，倾尽所有，举全家之力去待客。
我抱怨着说：“妈，咱们都没吃上啥好的。”
母亲摸摸我的头说：“等亲戚们走了，剩下的都是咱们的。”
不像现在，年轻人基本都是敷衍了事，耐不得心烦了。
手里拎着几个礼品盒，匆匆来，匆匆走。
甭说吃饭了，就是寒暄几句，都觉得是耽误了时间。
小时候最热闹的几乎每家都要蒸四到五锅馍。
那锅，不是一般的铁锅，是大海锅。
上面至少要叠放五到六个大铁篦子，中间用大草圈隔着。
每个大铁篦子中间用三个高低一般的馍橛支撑着，馍橛是用桐木棍锯的小木段。
除了锅底的篦子稍微小点，上面的几个是一般大的，一个篦子能摆放三圈馍，将近30个，一锅能蒸一百多个。
四锅馍，第一锅是大馍，就是专供走亲戚用的。
那时候平辈们之间来往多是大馍，只有去看长辈时才去供销社买包点心或是一瓶水果罐头。
第二锅和第三锅是小圆馍，就是家里平常吃的及待客用的，一般能吃到正月十五。
第四锅馍是各种形状的小花馍，专门给亲戚回礼用的。
家里人口多的，一般都是三锅小圆馍。
一天出四锅馍，最辛苦的是揉面。
