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主要是提纯的器具，以及提炼方式做不到规模化生产。
像白糖工艺，前世很便宜很简单的东西。
放在如今这个时代，那是困难重重。
白糖工艺需要大型离心机装置析出白糖结晶。
而白糖炼制的时候，需要添加一些特殊的化合物。
这玩意儿的提炼，更是麻烦。
古法白糖工艺，秦布衣也在搞。
活性炭吸附脱色原理，能够提纯白糖的颜色，祛除黑色，暗色的杂质。
秦布衣的白糖工坊，已经搞起来了。
只是，甘蔗种植较少。
而且，没有打通足够的渠道。
所以，很多糖制品，基本是多次加工所得。
生产规模小，这样以来，成本直接上天了。
所以，糖这东西，秦布衣还没有大规模生产掌控。
但，这也是规划的未来重点产业。
毕竟。
糖的作用实在太大了。
食用是最基本的。
工业，军事方面，更是重中之重。
一硫二硝三木炭，加点白糖大伊万。
糖这东西的重要性，不言而喻。
然而要有稳定的糖生产，这比粮食还麻烦。
秦布衣最近这些年，亟待解决的是粮食问题。
很多其他行业，都往后稍了稍。
和老兵家眷，相亲签署的农业承包制度。
都是以粮食种植，以及必要的药物，经济作物为主。
蔗糖确实是少了很多。
而且，蔗糖种植最多的地方是更南方。
所以，糖的生产，其实不算是主业。
可就算不是主业。
秦布衣为了培养一批制糖的人才。
也维持着一些作坊。
并且在扩大培养。
比如，厨师培训的时候。
都会教导制作糖制品。
这蜜饯，软糖，和果糖，就是其中的重要手艺。
这些糖制品，简单看来，可以当成零嘴吃。
然而他还有巨大的军事作用。
糖分是人体所需的高能量食物。
一块儿糖拥有的能量成分。
有时候比一顿肉菜还要丰富。
提供能量的同时，还能够提供大量的热量。
能够有效保障军队的战斗力。
白糖的保存也是极为方便。
这样的好处，没有理由不大规模生产。
但是秦布衣也很头疼。
现在还没有大规模生产的条件。
白糖工艺，还在进一步摸索。
等大型手推离心机搞出来。
这还需要一些特殊的现代金属装置。
