四合院:回到54年,还好带系统

第202章 羊肉泡馍

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东来顺可不直接对外卖羊肉,王泽好话说尽,硬是出了高价才买到一根羊腿和一些糖蒜。

只是拿到手王泽就傻眼了,这羊肉不对啊。

厨师技能不光是厨艺,也包含着食材辨别的能力。

这个羊肉一看就是绵羊肉一类的,绝不是东来顺传统的小羊。

“我们现在用的就这个,没辙,上面分下来的就是这种。”丁福亭嘴里的语气并不好,显然对于这种肉他也挺不满的。

现在东来顺已经公私合营了,只能上面给什么肉他们用什么肉。

“行吧,多谢您嘞。”王泽无奈,却也只能露出笑容感谢道。

高价买这种肉,王泽觉得自己简直是冤大头啊。

但如今的供销不平衡,他一个普通人又能如何呢,只能去适应了。

但是王泽已经对晚上的羊肉泡馍味道不抱希望了。

本身时间就不够,如果肉质还不好,想做出完美的羊肉泡馍根本就不可能。

他哪怕厨艺再好也需要食材才能发挥出来。

等他回去院子,徐琪连忙上前接过东西,挽起袖子就想帮忙。

对于这顿晚饭她可是很期盼呢。

王泽也不敢耽搁,先把羊肉进行处理腌制。

并且不住的用手在羊肉上揉搓按压,加快腌制速度。

这一步原本应该靠时间去完成,但是现在显然等不了,只能取巧了。

但他觉得就徐琪她们应该吃不出来区别。

等羊肉下锅开始炖煮的时候,他立马开始和面烙饼。

羊肉泡馍,顾名思义,馍可是其中最重要的东西。

如果做不好,口感上就差太多了,哪怕羊汤再好也补救不了。

看着王泽这熟练的手艺。

徐琪看的两眼放光,悄悄在李雯婷耳边说道:“你们到底什么情况,这么完美的人你可不能放过了。”

王泽的动作一顿,但瞬间又继续忙活起来。

他的耳力在技能的加持下远超常人,虽然徐琪的声音非常小,但是他却听得清清楚楚。

“我知道。”

两人坐在院子地道出口的那个大石头上说着悄悄话,可李雯婷心里却做了决定。

如果是之前,她还不敢和家里说这个事,但是王泽现在登上了报纸,那就不一样了。

她觉得父母知道王泽的情况,应该也不会反对了吧?

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